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这是泠素衣的真实想法。
此时听她所言，他的心底非常震惊。
换做涟漪村任何一家人的身上，开了酒楼之后，怕是早就将所有的事放下，躺着收银子就好了。
眼前的女孩，却依然坚持她之前的目标。
这还真的没有让方葛有丝毫的诧异。
泠素衣望着眼前的男人，说：“回大厅吧，方爹的菜快要做完了，进来的时候就闻到好几道菜的香味儿。”
“嗯。”方葛应声，跟她一同离开东院。
两人走到大厅的时候，冯珠正端着手中的菜，往桌上摆放。
看到泠素衣与方葛从后院走来，他望着泠素衣惊叹道：“泠姐姐你回来了！正好，方爹刚还念叨你呢，快来尝尝他的手艺如何。”
刚摆上桌的是山药炖猪蹄，白白的浓汤，诱人的猪蹄，看着就让人非常有食欲。
尤其是刚出锅的香味，真的是让人口有流口水的谷欠望。
泠素衣走到桌前。
她没有看其他摆放的几道菜，伸手捞起放在山药炖猪蹄瓷盆中的汤勺，尝了一口汤。
汤很是鲜美，让她口齿留香。
猪蹄肉炖的非常烂，泠素衣直接用手中的汤勺，将盆中猪蹄皮肉用勺挖了一勺。
肉吃到嘴中，更是让人恨不得将舌头都咽下去。
这道菜可以说是在这里很完美了。
不过，泠素衣觉得这道山药炖猪蹄，还可以再多熬一会儿，那样味道会更加浓郁。
她放下手中的汤勺，“不错，不过我觉得可以在锅中多熬一会儿，再多一盏茶的时间出锅会更好一些。”
方葛站在一旁听着，听到泠素衣的话，他英气带着憨样的面容，露出一抹笑意。
“回头我跟爹说一声，你再尝尝这道南瓜盅。”
接下来泠素衣将桌上的几道菜，都尝了一个遍。
她认为都不错，每个人做出来的味道都是不同的。
虽然不及她在现代吃的那么完美。
但是在这个时代，已经算是非常顶级的菜色。
之前隆庆酒楼的菜色，也并没有什么显眼的，都是一些大多部分酒楼应该有的菜色。
迎福楼不同，光是她提供的八道菜色，一定会有不少回头客。
当然，不止这八道菜而已。
等方爹做得更加得心应手，她还会陆陆续续给一些其他菜谱，不会只是药膳，还有其他菜色。
方爹得知泠素衣的点评后，没有丝毫的不悦，甚至还满脸笑意。
做菜，当然是要做出最好的，每一次都要突破还有成就感。
到了吃饭的时候，佟管家从后院走来。
泠素衣见此，让冯珠去西院喊张石头一家来吃饭，一家人都拒绝了，他们说是吃点剩饭就好。
听到冯珠的话，她将桌上的饭菜每道都拨出来一些，跟冯珠亲自送到了西院。
自然是得到了张家四人感恩戴德的道谢。
回到大厅吃饭的时候，泠素衣将张家四人的来历告诉了佟管家，也顺便告诉冯珠与方葛。
包括张石头会酿酒，她将会把酒楼招牌酒事宜，交到张石头的手上。
“佟叔，回头让人多送一些精米，还有糯米来酒楼，今个我在街上看到有人卖沙果，也买一些来。
这种果子可以沙果酒，酿出来的酒，酒劲不大还特别好喝，尤其是深受女子喜爱。”
“行，没问题。”佟管家吃菜的筷子都没有停，对泠素衣应声。
这几天，他几乎一直是吃着方爹的饭菜。
每天到了后晌的时候，都是他特别期待的时间。
这个时候，方爹会将一天所做出来的菜，都拿出来让人品尝。
说实话，这菜是真的好吃。
一个字，香！
见佟管家吃得这么带劲，泠素衣笑了。
这么一个做了十年左右的掌柜，都吃得是津津有味，她还真的想象不到迎福楼生意不好的情景。
吃完饭后，泠素衣让方葛给佟管家留下了一些银子。
这都是给张家一家买用的物件。
西院的房间都是空荡荡的，他们衣食住都需要买。
剩下的银子，用做买酿酒要用的食材。
都安排完，泠素衣感觉浑身都轻松了不少。
酒楼的事宜，算是彻底安排妥当，万事俱备只欠东风了。
天色渐渐暗下来，夕阳快要落山了，夜幕就要降临。
冬天的傍晚一瞬间流逝。
都安排完所有的事宜后，她提议回涟漪村。
回去的路程有了马车，方葛亲自驾车，至于村长家的牛车，依然是由方爹赶着。
方葛本来是打算陪他爹一同坐牛车，但让俩女孩赶车，天色快黑了，他又不放心。
泠素衣却是让方葛赶牛车，让方爹赶马车，说是有事跟对方说。
就这样，方葛赶牛车在马车身后晃悠悠的。
方爹驾马车的时候，尽量将速度放下来，确保方葛跟在后面。
坐在马车内的泠素衣正跟方爹商量，他与方葛住在酒楼的事宜。
“方爹，酒楼就要开业了，只要等张石头酿出酒来，随时都可以开业，日后您与方哥哥要多加操心了。
但是不可能每天，都从涟漪村往镇上来回跑，您与方哥哥也留在酒楼后院住下吧，珠儿你跟福婶子他们也住进来吧。”
方爹沉默了一会儿，说：“也只能这样了，不过家里还有几亩田地，怕是要种不了了。”
泠素衣淡笑不语。
冯珠也抿了抿唇，“我回去跟我娘商量一下。”
泠素衣点了点头。
鱼与熊掌不可兼得。
酒楼的生意，一般是从中午开始，到晚上镇上的百姓，都大部分人入睡后才关门。
方爹与方葛，不可能每天深夜回涟漪村。
“要不，卖了吧。”方爹想了想说道。
一听他这话，泠素衣阻止了，“别啊，不然给我种吧。”
方爹颇有些怀疑的望着她，目光中的不信任非常明显。
见此，泠素衣赶紧解释：“我是种草药，种地对我来说有些难度，但是种草药可以的。”
“家中还有五亩田地，种草药会不会太多了？”方爹问。
泠素衣摇了摇头，这里面的具体细节，一言半语解释不清楚。
她简单道：“不会，总之这田地不可以卖，给我种吧。”