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第一百七十七章 厨神培训班

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一秒记住【顶点小说】 dingdian666.com,更新快,无弹窗!     于是,厨神培训班正式开课了。
    太子殿下天赋异禀,对油盐酱醋和各种香料的把控恰到好处,邱玉珂真的毫不怀疑,他要不做太子,恐怕厨神宝座就非他莫属。
    然而现如今霸占厨神宝座的她,在菜式创新,以及菜品搭配方面无人能及,但要论刀工,却棋差一招。
    好在她有佩奇,她说:切丝!
    佩奇便运刀如流水,一分细,两分粗,三分宽,四分窄,要什么有什么!
    太子一旁看痴了,没待夸奖,她又让佩奇雕花!
    刀光霍霍之后,栩栩如生的雀鸟,含苞待放的蔷薇,错落有致的楼阁,依次呈现!
    “这雕花既可作为摆盘,融入菜肴之中,也可作为实用性的器皿,别小瞧了这功夫。”
    太子默默咬牙攥拳:“我要试试!”
    但刀工岂是一日练就,在雅间静心凝神的练了大半日,白萝卜毁了不少,雕出来的东西只能勉强看出个轮廓。
    邱玉珂赞赏道:“不错,只要功夫深,萝卜变人参!”
    太子道:“这……这是宝塔,不是人参……”
    “没关系,没关系!”厨神传授经验:“你不会雕可以让你身边的护卫来嘛!”
    太子一脸怨念的看她:你不早说!
    明净川来的时候,正看到佩奇和太子身边的护卫铆足劲在剁萝卜。
    而邱玉珂和太子正趴在桌上写写画画,眼看着两个人的脑袋都要碰到一块了,他重重干咳一声。
    “先生!”邱三姑娘不由一喜,扔下笔就跑了过来:“先生你来的真是时候!”
    可不是时候吗,他要再晚来一步,会看到什么就不知道了!
    大斉国师冷眼瞥向太子,后者赶紧礼数周全的见礼:“国师大人。”
    “殿下不必拘礼。”
    手脚勤快的为他除了外氅,邱玉珂道:“你才从宫里回来?吃饭了吗?我叫他们上菜,咱们晚饭就在这里吃吧。”
    太子赶忙挽起袖子跃跃欲试:“我来,也让先生对我新学的菜品品鉴一二,提提意见。”
    “别!”赶紧让太子回去坐好,厨神苦口婆心劝道:“千万别做给他吃,我是为你好!”
    国师大人之毒舌,对新手简直十分不友好,也就只有她受得了。
    待邱玉珂出去,明净川才接了太子的奉茶,冷声说道:“放着储君之位不要,竟要投身鲜公楼当厨子?”
    “先生说笑了,我虽有鸿鹄之志,奈何身处燕雀之笼,如今正得闲暇,便想着跟厨神姑娘学几道菜肴,用来讨好内子。”
    一句讨好,道出了闺房之趣。
    “太子殿下和太子妃当真是伉俪情深。”
    太子嘴角上扬,带上自己都未曾察觉的笑意:“我亦十分感激母后当年为我定了这桩婚事,只是其中有太多利益牵扯,以至于我们辜负了许多时光,现在想起来追悔莫及,只能用余生善待于她。”
    皇后看重的是苏家的家世,两人本因政治利益联姻,却获得了各自都想要的结果,确实难能可贵。
    “太子既有闲暇,不妨往通州、贺州看看,两州修筑通往边塞的直道多年未果,不知何故。”
    太子点头:“我也正有这个打算,只是不知父皇能否准许,父皇有意让我去北方查验江渠,如今冬去春来,恐如去年一般冰雪消融,江河决堤,生出水患。”
    “本座会安排,此时你应与北方杨家避嫌。”
    太子听闻起身,不乏感激的向明净川作揖。
    皇上忌惮他,主要是忌惮他背后的杨家,只要他远离杨家,便可为他争取朝堂上的一时喘息。
    邱玉珂亲自下厨炖了两盅冰糖雪梨百合汤,糖水甘甜,果香清爽,去火润燥,初春时节饮用最合适不过。
    太子大喜过望,起身拿调羹回来,自己面前的那盅汤却到了明净川的跟前。
    国师大人细品自己的那盅,不忘看太子一眼。
    太子举在手上的调羹又慢慢放下:“我,我素来不爱吃甜,吃菜就好。”
    国师大人满意了,邱玉珂一旁偷偷对他咬耳朵:“你最好都给我喝光了!”
    手上动作一顿,国师大人十分从容的将两盅汤又往面前挪了挪。
    当上了太子的师父,厨神姑娘也是有真才实学要教的。
    第二天就带太子咚咚咚在鲜公楼的后厨剁起了猪肉馅,剁好的肉馅放入盐和糖以及香料粉腌制入味。
    “这个随时可以吃,给太子妃打打牙祭最好不过,等长孙殿下长大了也可以当零食,还补钙,能长高!你是我第一个教的人!旁人都不会!”
    太子受宠若惊,想要蹲在肉馅旁等着腌制,没想到尽职尽责的师父又将他叫过去学做鲜公楼的当红水晶糕。
    不得不说,太子殿下真的很有天赋,稍加点拨便能青出于蓝而胜于蓝。
    用贝壳模具做出来的水晶糕,带着晶莹剔透的贝壳纹络,圆润饱满,浇上汤汁和喷香的豆粉,直接可以端出去上菜了!
    果然,不想做厨子的太子不是个好夫君!
    此时肉糜也腌制的差不多了,挖出一勺放在油纸上,再盖上一层油纸,用擀面杖擀薄。
    后厨新建的烤炉已经烧起了柴火,邱玉珂摸了摸炉子外壁,又让太子试了试。
    “感受到了吗?”
    太子摸着那土坯,闭目点头。
    “这个温度就可以了。”
    言罢撤出柴火,邱玉珂轻轻将擀薄的肉糜推入上层的烘焙区。
    期间又取出一次,重新加火烧热灶膛。
    她在肉糜上刷了层蜂蜜,洒了层白芝麻,第二次送进烤炉。
    等最后取出的时候,肉糜已经变成了焦糖色的薄片,油脂和水分都被考了出来,香气扑鼻。
    稍微放凉,拿起一片尝了尝,脆却不干,香却不腻,硬却不柴,因为放了糖的缘故,滋味鲜甜有嚼劲。
    太子也试着吃了一块:“这有点像行军打仗时吃的肉干,却又比肉干好吃多了!”
    递给佩奇一块,邱玉珂道:“我管这个叫肉脯!跟果脯的意思差不多。”
    太子忍不住又吃一块,很是满意:“太子妃一定喜欢!”
    别说太子妃了,佩奇也喜欢啊,三两口吃完,又眼巴巴的看着剩下的。
    只得给太子包了一些,剩下的便交给佩奇解决,不忘叮嘱她道:“给小丸子留点,我明天还做。”
    佩奇重重点头,有些不舍得吃,珍而重之的放好。
    待回府之后,便对邱玉珂道:“姑娘,我想给承王送去,他前两日给我买过糖人。”
    难道……这次是真的要拱白菜了吗!
    老母亲一样目送佩奇离去,邱三姑娘背后默默比划了一个加油!
    屋顶上的暗卫甲:总觉得这个佩奇和承王有点问题。
    暗卫乙:你不知道吗,皇子龙孙都对出身卑贱又不擅打扮的扫地丫鬟毫无抵抗力!
    暗卫甲:你又是怎么知道的?
    暗卫乙掏出怀里的话本子:叫哥哥,给你看!
    暗卫甲:哥哥。
    暗卫乙:这么没原则的吗……
    *
    今春会考转眼及至,为了应景,各处商家几乎使出了浑身解数。
    这家新推出了一个状元红的布料,那家卖起了登科饼。
    秦楼楚馆一条街甚至排起了恭祝高中的歌舞,鲜公楼也不甘落后,‘前程锦绣八宝饭’,‘步步高升鸳鸯炙’,统统给他安排上!
    就在举国欢腾之际,来自大斉各地的举子们依次在贡院门口,验明正身,进入考场。
    今年是邱玉嘉第一次参加会试,邱府全家老小比他本人还要紧张,不,准确的说,除了他亲妈和亲妹。
    据说邱府老太太今儿起了个大早,想到国师大人的房门前拜一拜,求国师大人保佑嘉哥儿高中,结果被李公公好说歹说的拦住了。
    笑话,都要做您孙女婿的人了,怎么能受此大礼?
    白姨娘和罗姨娘也没闲着,这个备下了驱蛇虫鼠蚁的熏香,那个怕他夜里冷,压箱底的新毛毡都给翻了出来。
    白姨娘手艺好,还亲自下厨做了些干粮,罗姨娘则和邱瑛一起给他裁了两三件新衣新裤。
    当这些东西都依次搬上马车的时候,邱家大少爷下巴都要惊掉了:“我就考三天,你们弄的好像我要去三年一样!”
    罗姨娘道:“考场不比家里,处处不舒坦,你又素来爱干净,多备几身衣裳替换的好。”
    白姨娘也道:“是啊,是啊,写文章最容易饿了,饿了就吃,吃不了也没关系,考完了咱带回来!万不能亏了自己!”
    方氏瞧着小厮将东西塞满了马车,暗自庆幸:“多亏我什么都没预备,不然都没地儿放。”
    白姨娘连忙笑道:“夫人能生出这么个好儿子就已经劳苦功高了!这点小事哪能劳驾您呢!”
    “也是。”
    邱玉珂憋笑,老娘没预备,她可预备了。
    将手上的漆盒递给大哥:“这是我做的肉脯,既可充饥,又可消磨时间。里头还有我用青艾做的糯米团子,红豆馅的,希望大哥考出个好成绩!”
    邱玉嘉打开食盒,第一层果脯油香勾动味蕾,第二层扑面而来的却是芳草萋萋,春的气息。
    “好,都回吧,我去考场了。”说着,邱府大少翻身上马,皎皎少年郎迎着初春的朝阳,恍如亟待拔高的白杨。
    邱玉珂撞撞老娘的胳膊:“说两句?”
    方氏歪头看向马上的儿子,有些晃神:“说什么?”
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