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大堂经理没好气地道：
“有什么‘巧’的？”
年轻厨师放低声音道：
“这段时间，巴希正在闹‘禽流感’。
“今天早晨，从巴希空运来的鸡蛋，被三湘市食品卫生监督局查封了。
“监督局在放鸡蛋的冷藏箱上，贴了封条。”
大堂经理不耐烦地道：
“这事我也知道，是白天的事了，都过去一整天了。
“我问你，今天白天，厨师们是怎么解决这个问题的？
“白天用的鸡蛋，是哪里来的？”
那个年轻厨师道：
“是临时去菜场上买来的。
“但由于厨师长对鸡蛋要求很高，所以只进了两筐。
“用到现在，只剩下二十只了。”
大堂经理不高兴地道：
“是少了点，而且那个董事长公子哥，还不让加牛肉和海鲜。
“不过，也就十一个人的蛋炒饭而已。
“看得出来，那些美女都是见过世面的，不会因为蛋少蛋多而斤斤计较的。
“所以，二十只应该差不多了。”
年轻厨师却吞吞吐吐地道：
“可是……
“可是刚才……我把搅拌好的鸡蛋，端给主厨的时候，手一滑……翻在地上了。”
“什么，你……”大堂经理气急败坏地道，
“你怎么这么不小心！
“都实习三个月了，还会犯这种低级错误？”
“而且……而且……”年轻厨师支支吾吾的，显然话还没说完。
“而且什么？”大堂经理怒气冲冲地问道。
“而且，”那个实习厨师道：
“主厨急着去抢救那盆鸡蛋，结果……结果他被搅拌机绊了一跤。
“他的手上擦伤了，已经去医务室了。”
“什么？”大堂经理的嗓门立刻高了八度。
不过，他很快又压低了声音道：
“怎么回事？
“早不出事，晚不出事，偏偏现在出事！
“我不是已经告诉过你们了嘛——
“那个面无表情的公子哥，是海平市‘庭中仙云’的董事长。
“你们难道不清楚，咱们宾馆的状况吗？
“咱们的大老板出事了。
“他去米国拉斯维加斯赌博，输得倾家荡产。
“把咱们宾馆的流动资金都搭进去了。
“我们现在已经欠了银行一大笔债，可能要关门歇业了。
“前两天才刚刚听说，瑛国的‘爱德斯尔酒店业管理集团’，有意要收购我们。
“只要被他们收购，咱们的饭碗就有可能保住了。
“而‘庭中仙云’也是爱德斯尔集团旗下的酒店。
“外面那位董事长，带着一群大美女，今晚来咱们宾馆入住，你们不觉得奇怪吗？
“而且这么晚了，他们还要吃夜宵，是不是更奇怪了？
“而且那个董事长，还点名要‘蛋炒饭’。
“蛋炒饭里，还不许加牛肉和海鲜虾仁，只许放鸡蛋。
“巧合的是，今天白天，咱们这里正好被‘卫生监督局’查封了鸡蛋。
“把这些事情联系起来，你们难道还看不出里面的猫腻吗？”
见习厨师早已紧张得说不出话来。
那位唐经理没等见习厨师答话，就神秘兮兮地道：
“我猜想，这位董事长公子哥，是来暗访的。
“他代表的，就是‘爱德斯尔酒店业管理集团’。
“他今天晚上来，就是要看看我们宾馆的危机处理能力。
“现在倒好，厨房竟然出现了这么低级的错误。
“你让我怎么去向这位董事长解释？
“咱们‘大地宾馆’的脸面何存？”
见习厨师紧张地道：
“那现在……怎么办啊？
“鸡蛋一大半倒在地上了。
“盆子里，只剩下大概三只鸡蛋的量了。
“可他们要十一份蛋炒饭呢，怎么够？”
还是大堂经理反应快，他立刻道：
“不管怎么样，就是一家家去敲门，也得给我弄二十只鸡蛋来。
“去小饭店、夜排档，给我去找。
“再贵也要买回来！
“刚才你是没看到，那位公子哥玩的‘香槟喷’，把我们都给震住了。
“一看就是在酒店行业摸爬滚打多年了。是个真正的内行。
“关于蛋炒饭，这位公子哥也说得头头是道。
“蛋炒饭确实是最见功底的汉国料理了。
“所以，今天要在蛋炒饭这件事上蒙混过关，肯定是不可能的了。”
见习厨师为难道：
“可这么晚了，咱们附近哪还有店开着啊？
“除非是去长德街，那里应该还有夜排档开着。
“可长德街太远了。
“就算开车过去，也要二十分钟呢。
“来回就要四十多分钟了。
“等炒出来，又得七八分钟。
“一份蛋炒饭，让他们等50几分钟，他们能有这耐心吗？”
“没办法，”大堂经理道，
“别浪费时间了，快去。
“我这就去厨房，给他们准备免费的水果点心，尽量拖住他们。”
……
听到两人的对话，凡天完全明白是怎么回事了。
他快步走出了洗手间，绕过转角，朝已经转身跑了几步的见习厨师叫道：
“站住。”
大堂经理听到背后有人说话，吓得一哆嗦。
他赶紧转过身。
见是凡天，他就更加紧张了。
凡天没去管大堂经理的反应，而是朝着那个年轻的见习厨师道：
“不用去买什么鸡蛋了。
“为了一份蛋炒饭，还想让我们等多久啊？”
大堂经理和见习厨师顿时面面相觑。
大堂经理的额头上，冷汗都冒出来了。
他觉得自己真够倒霉的——
凡天这个“爱德斯尔酒店业管理集团”的“密探”，早不来暗访，晚不来暗访——
偏偏轮到他这个大堂经理值夜班的时候，来“暗访”了。
而且正逢巴希禽流感，鸡蛋被查封。
白天刚买的鸡蛋，又由于见习厨师的失误，给翻掉了一大半。
更麻烦的是，那个主厨为了抢救鸡蛋，绊了一脚，手被擦伤了。
这一切，如果作为证据，被凡天拿到酒店高层会议上去说，都可以归结为一句话——
酒店管理不善。
而这恰恰是大堂经理最不愿给凡天留下的印象。
可现在倒好，凡天一走出洗手间，就直接点破了鸡蛋的事。
大堂经理意外地发现，凡天已经将他跟见习厨师的对话，全都听进耳朵里了。