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虽然是临时决定加赛,但排骨都是提前备好的。
陈苒早就决定在最后一天里,给小朋友们做这道酸梅排骨。
不然,她人走了,钱瑞又不吃饭了怎么办?
不过,下面的评委都有点意外。
王女士小声遗憾:“陈苒的狮子头确实做得相当不错,不过别的菜,可能未必比得过陈叔正这老头子了。”
她也吃过陈苒别的菜,以陈苒这个年纪,厨艺这样已经算得上是上上之选。
但陈叔正光是做主厨的年限,就已经超过陈苒的年龄了。
更别提,这道糖醋子排还是他的拿手菜。
“我相信苒苒姐!“
祝辰辰在一边斟茶倒水,时不时跟几位熟悉的姐姐们插句话。
在场所有人里,她对陈苒的信心是最足的。
她亲眼看见过,陈再做每一个菜的时候,有多么用心。她也见证了每天陈再下班之后默默练习刀工的样子。
苒苒姐走之后,她也要离开幼儿园了。今天小园长已经把她的工钱结算完了,她还给苒苒姐买了礼物!
“等着看吧,我相信再再姐!”
祝辰辰在评委背后默默地举起拳头,给陈再加油。穿过人群,她的目光正好与陈苒对上。
陈苒看见祝辰辰举起的小拳头,那小拳头......明显比来幼儿园之前圆了。
她笑着跟祝辰辰点点头,低头开始做菜。
肋排已经洗好、切成段。这一批冷鲜肋排是她特地托了袁国忠买的,质量相当上乘,没有腥味,不需要泡水处理,也不用焯水。
她挥刀切好配料,葱酱干辣椒。把要用的香料用菜刀拍了一下,然后装在小小的无纺布袋子里。
先炒糖色。
锅烧得干干热热,浅滑一层油,然后把冰糖丢进去,用铲子边划边敲,冰糖迅速就融化了。
陈苒感受着这道S级菜谱的特别。
简简单单的炒糖色,她不知道做过多少次,可是没有一次有这样行云流水的感觉。
冰糖破碎,融化成浅白色的粘稠液体,然后这液体慢慢变色,从浅黄到金黄到最后的微微琥珀色。
陈苒眼疾手快,一边早就准备好的水立刻淋入!
哪怕早上一秒,这琥珀色绝不会如此完美,像是最深情的情人深棕的眼眸,甜得眼角眉梢都拉出丝丝柔情蜜意。
但晚上哪怕一秒………………甚至半秒,这这股子甜蜜情意里,都会多出一丝焦糊味。
糖色水备好了,接下来就要开始炒排骨。
大火烧油,先烹葱姜干辣椒段,待到调味出香味之后,再下入排骨。
一般子香味散发开来。
王钊山敏感地皱了皱鼻子,用力分辨着空气中的味道。
旁边几位不太专业的食客早就习惯了他的解说,此刻齐刷刷看向他。
“没想到啊......”
王钊山叹口气:“这小姑娘比我想象中更厉害,她的基本功,竟然比陈叔正还要好。”
陈叔正好歹是做了几十年主厨的,就算是自大又属于锻炼,天天做天天做,硬磨也磨出来了。
可是,刚刚两边的锅子同时起锅烧油下葱姜,竟然是这小姑娘那边的香味先飘过来!
这证明了什么?她对火候的掌控,竟然比一个在厨房浸泡了几十年的主厨还要精妙。
邱娴在一边点头:“你看,陈再还是用那么大一口锅!这样的大锅,可比陈叔正那边的小炒锅难控制多了。”
王钊山点点头。
他忍不住问了一句:“陈ran?是哪个字?染色的染吗?”
这样的厨艺,她将来绝不会寂寂无名!是值得被他记下来的厨师。
“草字头加上冉冉升起的冉,“邱娴在手机上打了陈苒的名字给王钊山,忍不住又补了一句,“我听说她是被陈家赶出来的,陈家老爷子年轻时候不是一代厨神吗?怎么分不清好歹!”
王钊山摇摇头,陈家那老头子虽然挂着厨神的称号,但权势熏心,实际上倒是营销成分更大。
不过,他也不好在这样的场合公开吐槽,只是指了一下:“行了,看吧,陈苒厨师的刀工......了不得啊。”
他下意识转换了对陈苒的称呼,不再用小姑娘指代,而是规规矩矩地称呼陈苒厨师。
连陈叔正他都是直呼其名的!
厨路无长幼,达者为先。
陈苒正在处理九制酸梅。她丝毫不知道自己已经凭借刀工就征服了一位食评家,她只是在小心翼翼地给酸梅去核。
举起一枚酸梅,用菜刀靠近刀柄处的那处刀尖,用力向下一磕!
一枚酸梅核就这样被磕出来了。
评委席上的各位又开始拍视频,邱娴一边调整着滤镜和美颜,一边又发现不放美颜的陈苒最好看。
“说真的,苒苒姐去拍个古装变装视频也能火吧,简简单单戴个厨师帽就已经这么帅了!”
王女士在一边点头。
要不是陈家的势力太大,她甚至想把陈苒签下来做个网红了!
还可以多吃几顿小美女做的菜。
她笑眯了眼,一边附耳在旁边的男子耳边:“怎么样,我给你找的这个厨子不错吧?”
男子的表情是有些冷酷的,不过,听见王女士说话后,他笑了一下。
“这丫头确实不错,但她愿意上咱派出所当个临时的厨师?这不是大材小用吗。”
王女士叹口气,给他讲了前后:“…….……她家里就是这样,我去调查过,她那个亲爹也不是什么好东西。叫她去你们所里做饭,至少没人敢欺负她吧?”
王清安如今也已为人母,她格外心疼陈苒。
看看今天的比赛,成什么样子!
已经事业有成的亲叔叔,就因为别人夸了自己的侄女,跑过来找她比赛?还大张旗鼓地找了这么多评委。
只是陈苒的厨艺实在太高,征服了所有的人,才会让这比赛看起来像是闹剧。
如果来的是陈伯端呢?甚至是陈家其他大佬呢?
“行,那就叫丫头来俺所里做饭么,给她找宿舍,一天做两顿,累不着她。就是地方偏点,但在所里也安全得很。”
王女士微笑着点头,继续看陈苒干净利落地做菜。
两边的排骨,都已经快要出锅了。空气中飘着浓浓的酸香气,叫人闻之食指大动。
陈叔正的糖醋子排先一步出锅。
他得意洋洋给排骨分了六盘出来,朝着陈苒那边看了一眼,看她还没揭锅盖。
“小苒啊,那叔叔就不客气了吗,”他甚至忍不住指点起来,“要我说,你回去老老实实给老头子道个歉,切个墩传个菜的机会还是有的,你长得还是挺好看的………………再找个沾亲带故的婆家………………”
陈苒仿佛没听见他的话一样。
每次做系统给的S级食谱,陈苒都很珍惜这样的体悟过程。
在S级的火候功力下,她完全不用揭开锅盖判断火候,只是闻着锅里的味道,就知道什么时候该小火慢炖、什么时候又要大火收汁,什么时候该要出锅。
酸梅可以加进去了。
陈苒淡定地把刚刚去核的九制酸梅加入锅中,又翻炒了几下,重新盖好锅盖。
而在场的几位评委,已经开始试吃陈叔正的糖醋子排了。
不得不说,陈叔正作为陈氏酒楼的主厨,作为陈家正当壮年的厨师中的一员,虽然厨艺在同辈中垫底,但拉出来吊打其他厨师,还是轻轻松松的。
尤其是对钱瑞妈妈和祝辰辰爸爸这样的非专业评委来说,这一道糖醋子排,已经可以说得上是美味的顶端。
这股子酸甜口,这软嫩脱骨的排骨。酱汁完美地包裹住了排骨,每一口咀嚼,都是酸甜味的天堂。
“好吃啊!”
“确实,我之前就知道陈氏酒楼的狮子头很有名,没想到这糖醋排骨也做这么好吃啊。陈叔正还是没白做这么多年的主厨,功力挺棒的。”
邱娴甚至有点着急,她吃了一口陈叔正的排骨,感觉这排骨......她甚至挑不出毛病。
这可是她看好的名厨录人选啊!如果这场比赛输了的话,肯定就没办法请总监来验看了!
她急得不行,扭头问王钊山:“王叔,陈再这一把不会输了吧?要是她输了,你还能请总监来吗?”
王钊山气定神闲。
“就算她输了,她也是顶尖厨师的苗子。陈叔正多大?她才多大?陈家培养厨师的方法我也略有耳闻,以她这个年纪,甚至可能还没正式开始学。”
而且......他看好的厨师怎么会输?
邱娴沿着王钊山的目光看过去,正看见双手抱胸,像是在闭目养神的陈苒放下了双手。
就是现在!
陈苒利落地掀开了锅盖。
一般子极其凝练的酸梅香味在满场中散播开。
这酸香味和醋酸绝不一样,那一股果香明明闻起来并不强烈,可却在浓烈的酸甜味中如此抢眼。
一把就住了所有人的心。
刚刚还对口中排骨十分满意的祝爸爸,突然就觉得不对了。
这排骨.......怎么突然觉得有点腻?
平心而论,单独吃这道糖醋子排的时候,是绝对感觉不到?的。
糖醋口最是开胃的,而陈叔正甚至把排骨上的肥肉下去了一些,油量也控制得非常好。
不管从哪个方面来说,“腻”都绝不应该出现在对这一道糖醋子排的描述中。
但......就是?。
不光祝爸爸这么觉得,刚刚轻轻咬了一口的王女士也这么觉得。
邱娴已经开始描述了:“好奇怪,我刚刚还觉得口中的排骨完美无缺,但怎么闻到这股话梅的味道,就开始觉得?起来了......”
“因为对比,果酸肯定是比醋酸更解?的,“食评家王钊山开口了,“而且,复合味型更讲究层次感,多加了一种酸味,肯定比单纯的糖醋味口感层次更多。闻着就这么棒了,真期待吃到口中是什么味道啊。”
陈苒已经开始装盘了,不过,她是先给幼儿园的小朋友们装了满满两大盆,这才把剩下的排骨依次装给评委。
比起陈叔正慢条斯理的摆盘,陈再的摆盘就有点大开大合。每一盘里她都均匀放了五块排骨,然后在一边用汤汁勾勒了两条形状,劲头是随意切的几片黄瓜。
等到这几份排骨终于端上去的时候,几位评委都已经迫不及待了!
陈叔正的脸色有点阴下来了。
糖醋排骨这种菜,吃多了会有点腻的,毕竟是糖醋口且油盐颇重。
所以,他尽可能地赶在了第一个做出来。
只不过没想到......
陈叔正看着几个评委一个个地放下筷子,已经准备开始吃陈苒的菜了!
他的排骨真的做?了?
陈叔正甚至有一瞬间怀疑了一下自己,他留了两块给自己,小心翼翼地尝了一下。
没啊,就是这个味道啊。
在场的评委没人去给陈叔正解惑,这份酸香扑鼻的排骨到了面前,没人再顾得上去做其他事情。
这股绕梁三日一般的酸梅味,光是闻着,就已?值回票价了!
王钊山刚刚尝了两块陈叔正的排骨,评价是中上。
他毕竟是职业的食评家出身,中规中矩的美食,已经完全打动不了他了。
在此之前,王钊山也吃过话梅排骨,但是或多或少感觉有些突兀,果香、醋香和肉香很难融合得那么完美。
而这块排骨……………
肉质软嫩脱骨自然是不必说的,轻轻一咬再一拽,整块软弹喷香的排骨肉就留在了口腔里。
一口咬下去,肉汁四溅!
这肉汁里裹挟着糖醋口喷香的酱汁,第一时间在口腔里绽放开来。但和陈叔正的糖醋子排不一样,这酸梅排骨的味道,是沁在肉里面的。
先是舌尖微甜,然后是一点点醋酸,两者刚刚糅合在一起的时候,一股浓烈的酸梅味道就横冲直撞地闯了出来!
闻起来是清幽冷冽,可是吃起来,这味道却极好地和猪肉融合在一起。
王钊山突然觉得,就着这块排骨,他想来一碗米饭。
不是因为味道重,而是因为这股梅子味逗得他胃口大开。
一块排骨吃完咽下,两道菜品的区别就更明显了。
陈叔正的糖醋子排吃下去,最后回味是一层浅浅的甜。而陈苒的这一道酸梅排骨吃下去,最后的回味甚至也是极有层次的!
先是一点浅浅停留的酸,然后是一股酸梅的果香。酸梅的酸香和果香又勾出一股回甘.......
这味道,绝了!
这股子回甘带着一丝淡淡的肉香,完美地融合着酸梅味告别。等到口腔里最后只剩下那一丝酸梅味的时候,食客脑海中考虑的绝不是?不腻,而是再来一块!
而跟这相比,陈叔正的那道糖醋子排,就不得不显得有些“?”了。
王钊山有些激动。
看过陈苒的基本功,他已经确定了,她将来的成就绝不会太低。可是吃过了这道排骨,他觉得自己之前带揣测,未免也太低看这位陈苒厨师了!
说不定,在将来,他真的能在名厨录前十里看见一位经由自己发掘的厨师!
只是......这厨师的怪癖,也和她的天分一样显眼。
王钊山才吃一块排骨,已经想到怎么在总监面前邀功了,他转脸向邱娴:“你说这位厨师只在各种食堂打工?“
邱娴点点头,当时她说得太匆忙了,又怕王钊山顾忌陈家不肯去,没说太仔细:“陈家在封杀她,不许她去饭店打工......”
王钊山了然。
陈家那位陈云从确实是有这个能力。而且,就算他不说,也难保不会有人为了讨好他,而选择去为难陈苒。
“但是在这种地方打工,要求低了,可能会不太利于她的成长………………”
在食堂做饭,慢慢会失去自己的追求的。他就曾经见过一位顶尖大厨,在受了高价雇佣去做私人厨师之后,厨艺在短短的三年内一落千丈,从顶尖变成了中上。
一边正对排骨虎视眈眈的祝辰辰开口了。
“绝对不会!苒苒姐对自己的要求,从来没有降低过!”
如果说别的方面她不懂,但对自我要求这一块,祝辰辰可太懂了。
“这位评委,你觉得,一个在幼儿园食堂打工,还能每天留下来挂沙袋练刀工的厨师,会因为顾客要求低而放低对自己的要求吗?”
“而且,”她看了看台上正专心看着狮子头砂锅的陈苒,“苒苒姐会自己给自己发掘新的要求的!”
能让幼儿园的小朋友都好好吃饭,这也是很难的一件事好吧!除了苒苒姐,谁会给小朋友做鸡腿的时候,也费尽心思一只一只脱骨?
不过,因为陈苒的比赛,今天中午的午饭只能让袁国忠来做了。
这些日子里,他很努力地跟这儿陈苒学习了一些厨师的小技巧。不得不说,他的厨艺还是提高了那么一点点的。
但是,这一点点仍然不够看。
钱瑞又恢复了没精打采数米粒的样子,连祝况况吃饭也不像平时那么香了。
小王老师看着有点难受,她问李老师:“孩子这就不吃饭了,苒苒真的走了怎么办啊?”
李老师叹口气:“你不知道,陈家那边......总之小苒是很难留下来了。”
袁国忠站在教室后门,觉得自己心里一阵阵钝痛。
同样是厨师,他还比小苒大这么多,怎么他就做不到让孩子们吃饭吃得那么兴高采烈?
今天开始,他晚上也要在这里切菜练刀工!
他正在心里发誓的时候,听见小园长喊他了。
“国忠,干什么呢?还不快来帮把手?”
他还没扭头过去看,就先闻到了一股浓烈的酸梅香气!
那大盆排骨端得近了,除了酸梅香之外,还有甜丝丝的甜香,和勾得人口水直流的肉香。
教室里的小朋友们也闻到啦!
几个老师合力抬着排骨盆,给每位小朋友的餐盘里都放了两块排骨。小王老师还特地给钱瑞的餐盘里加了点汤,嘱咐祝况况:“慢点吃,吃完还有。
祝况况精神了,是那个熟悉的味道!
她才刚刚上幼儿园,不知道怎么描述这个令她振奋的味道,但她知道,这是属于陈老师的味道!
就好像……………就好像每一餐饭都是特地为她做的,每一口都特别适合她的口味!
她不知不觉地,吃掉了两块排骨。这排骨酸酸的味道,让她更想吃饭了。
祝况况想起来,今天钱瑞又不爱吃饭了。她探头过去,想看看钱瑞的排骨有没有剩下。
她可以帮忙消灭的!
不过,让祝况况失望的是,钱瑞今天又恢复了前些天的吃饭劲头。
小男孩已经上手啃排骨了!吃完排骨,还依依不舍地嗦着骨头。
王老师的心放下来一半,她看着盆里几乎没剩的排骨,心一横,准备把自己餐盘里的排骨也给钱瑞,想让这孩子多吃点饭。
虽然很讨厌钱瑞妈妈的唠叨,但是对小孩子的爱,老师和妈妈也是一样的。
但是就在她刚刚视死如归地夹起自己的排骨的时候,她发现,钱瑞吃完了排骨,又去吃其他的饭菜了!
“怎么样,有胃口了吗?”
钱瑞点点头,一边大口地吃着袁国忠做的蒜薹炒肉,一边用勺子给自己喂了一大口饭。
王老师感动极了!
她甚至没收回自己那块排骨,仍然夹过去给钱瑞。
“好好好,那再多吃一块排骨!老师这一块也给你!”
钱瑞小心翼翼地拿着筷子,夹起排骨,重新还给了王老师。
他笑得很开心。
这还是王老师第一次在幼儿园看见钱瑞笑得这么开心。
经过陈苒一个月的精心做菜,这小男孩脸上笑起来有肉了,眼睛挤成甜蜜蜜的月牙。
“王老师!这个排骨特别开胃,我感觉我现在吃什么都,你也吃!”
虽然上了很多口才班演讲班,但他仍然只是个幼儿园的小朋友。
他努力地想描摹刚刚的奇怪感受,却只能断断续续地说几句。
“就像是......我肚子里本来鼓鼓的,什么也不想吃,现在那个东西被丢掉了!我好想吃饭啊!”
钱瑞用勺子又挖了一句浸透汤汁的米饭,大口地吃了进去。
这道酸梅排骨的特效是,让陈苒关心的人们都能有个好胃口。
钱瑞是她关心的,老师们也是她关心的人。
陈苒站在料理台旁边,可是心都飞在教室里。不能亲眼看着小朋友们吃下排骨,她的心里还是有点担心。
不过,等到晚饭她就能看到这排骨到底有没有效果了。
她重新把目光投向评委席。
这次比赛不大,但赛制倒是很正常,评委品尝过菜品之后依次打分,去掉最高分和最低分之后再取平均分。
陈再对系统有信心,但是心里还是有那么一丝忐忑。
她没有味觉。
哪怕做出再美味的饭菜,哪怕小朋友和老师们都那么欢迎,但是她自己尝不到自己做的菜,再努力也吃不到一丝味道。
她的心里还是觉得没有底。
不像是一边的陈叔正,在看见评委对自己的质疑之后,第一时间去重新尝自己的菜。
评委席商量了一下,先给陈叔正打分。去掉一个最高的85,一个最低的60,平均分是79.2。
陈叔正在一边,厨师帽都因为太震惊被碰掉了。
“你们太过分了吧?这纯纯是黑幕啊!”
他的糖醋子排,就算做得不如他爹他大哥好,那也绝对不可能掉在七十九分的档次啊!
而且,最高分还是王钊山给的,其他评委怎么比专业的食评家分数还低?
陈苒的分数也出来了,去掉......三个最高分一百,去掉一个最低分92,平均分98。
看着愤愤不平的陈叔正,王钊山开口讲了两句。
“这道糖醋子排我给的是最高分,这正是因为我做过专业评委,我拿来跟你对比的是其他的普通厨师。”
“但是其他评委不一样,他们拿来对比的,是陈苒的菜。你的糖醋子排和陈苒的差距,是客观存在的。”
“一样的菜品,你的是基础版,她的是在你的糖醋子排之上的升级版。酸梅的酸香让这道应该开胃解腻的菜品在解腻这个方面做到了极致,你可以尝尝看,看看你们之间的差距。”
陈叔正没有去尝,他还有一道菜,他还有狮子头!
他有自信,哪怕陈再是偷了陈家的秘方,哪怕是用家里的香料调味,也绝对做不到比他好。
这是他唯一得过老爷子指导的菜,这是他这么多年来做了无数遍的菜。
狮子头出锅!
不光是陈叔正,陈苒的狮子头也做好了。两边同时端出来的时候,甚至光从卖相上无从分辨。
祝辰辰早有准备,她提前写了名签,依次贴在两边的盘子上,这才把狮子头端到评委席。
保守起见,王钊山还是先尝了陈叔正的这道狮子头。
这道狮子头尝起来,没什么问题。软烂入味,不过,比起致味斋陈伯端的差着不少。
王钊山想起来当初总监对两边的评点,倒是恰如其分。
“少了点灵气。”
缺灵气的感觉,很难用语言完整表达出来,同样的,也很难靠厨师自己领悟出来。
很多厨师一辈子都悟不出来灵气,一道菜吃起来有没有灵气,可能就是一辈子都迈不过去的门槛。
他吃了半只狮子头,这才开始尝陈苒的。
入口软嫩滑,咀嚼的时候又有弹牙感,马蹄粒混在其中像是爆珠一样给人惊喜。
各方面来说,都是无可挑剔。
他突然改变了刚刚对“灵气”的看法。
如果把所有的基础都做好,做到极致,就像这只狮子头一样,哪怕没有灵气,也必然是顶尖的美味。
只可惜陈叔正并没有这个耐心,他也没有。
王钊山想起来自己少年时期学厨的那几年,每天都在练习各种基本功。
切块切片切丝,切菜切肉杀鱼,无聊,但却是他童年最快乐的一段时光。
当时他的理想是什么来着......?是成为最顶尖的厨师吗?
只可惜,后来他没坚持下去。再后来,这些年忙忙碌碌做生意,美食只能作为兼职做一做……………
太久不努力的话,连自己的理想都是会忘记的啊。
他又舀了一勺狮子头,慢慢送入口中。
滑嫩紧实的肉粒在馥郁芬芳的肥肉的包裹中,慢慢地在他的口腔融化。那股温暖的能量顺着他的喉咙慢慢滑下去,一直暖到胃里。
暖到心里。
他想起来了,虽然学厨,但是他的初心并不是要成为一名大厨,他只是想把更多的美食带给大家。
现在做食评家,何尝不是用另一种方式笨拙地靠近着当初的理想呢?
这个世界需要陈苒这样的厨师,也同样会需要他这样努力挖掘推广厨师的食评家。
“怎么样?王叔?这狮子头是不是真的不一样?”
邱娴带着有点梦幻的表情,把狮子头塞进嘴里,口中喃喃自语:“每次吃这个狮子头,我都会想起我姐带着我到处吃........我真的很久没看见我姐姐了,我好想她。”
她决定了!
“今天吃完,这个周末我就去看我姐!只是可惜,不能把这个狮子头带给她吃………………”
祝爸爸也不知道想起了什么,一边吃着狮子头一边在手机上拼命按着什么。
坐在他身边的钱瑞妈妈,还是一脸高冷的样子。一边吃着狮子头,一边从包里掏出了气垫,一直对着自己的脸照来照去。
王女士仍然是眼圈微红,低声地跟身边那位男士交流着什么。
王钊山看了一圈,突然对总监的“灵气”说有了怀疑。
这样的美食,能让人回忆起童年,回忆起快乐、回忆起理想的美食,靠得真正是所谓的厨师的灵气吗?
应该是热爱吧?
他顿了顿,给狮子头打出了一百分!
作为一个专业的评委,他不是不知道,这样的最高分会在最后计分的时候去掉。但是他觉得,这份狮子头就应该拿到这个分数。
评委席六个人齐刷刷地亮分,每一个都是一百分!
在这样的情况下,陈叔正的评分已经不重要了。
他的脸都扭曲起来。
“你们就这么搞我是吧?全是一百分?我大哥的狮子头在两京大赛上都没拿过一百分!”
另一边坐着的几个陈家人也都站了起来,在场的都是厨子,能一口气拿全满分的菜,到现在也就只听过当年的厨神陈从云和厨鬼梁艺两个人而已。
“她才多大?在陈家这么多年,连上灶都没有,就能赢过正哥?”
“正哥的狮子头可是得过老爷子指点的!”
“就是,我也不是没吃过正哥的狮子头,比伯端少爷的差一点,但也没差多少啊。”
王钊山不慌不忙。
他问心无愧。
他指着陈苒料理台上最后剩下的一只狮子头:“你们尝尝看。”
厨师之间的较量,落到最后,也就只有味道定胜负。
“你们尝尝看,如果你们心里还有对厨艺的追求,想必在尝过这只狮子头之后,绝不会有什么异议。”
他亲自操起勺子,把一只狮子头切成六块,正好在场的陈家人一人一块。
陈叔正面无表情地走了过来,拿起勺子要吃,又觉得自己先吃太过掉价。
正好,倒霉的陈一会就在旁边。
他瞪了没自觉的蠢儿子一眼:“你来先试试菜。”
陈一金看着周围的一圈叔叔伯伯还有亲爹,下意识地瑟缩了一下,这才伸出勺子舀了一块狮子头。
他把这块狮子头放进嘴里。
“EN!......“
他的一句这么好吃,被亲爹一巴掌打了回去,只能讪讪地挠着头,往后退了一步。
可是,这狮子头的味道,却仍然让他忍不住走神。
他当年,也是吃过爷爷陈云从亲手做的狮子头的。他小时候的舌头很好用,被爷爷寄予厚望,当时的他甚至比陈苒还更受重视。
可他真的......喜欢做菜吗?他好像,只是为了得到夸奖。
但爷爷不喜欢夸人,他爹完全不会考虑儿子的感受,于是他慢慢地就变成了今天泯然众人矣的陈一金。
没人看得起的陈一金。
陈一金回头看了陈苒一眼,他现在回想当年最快乐的时候,竟然是在尝调料的比试中赢了小自己五岁的陈苒。
他只是想?.......想被人夸而已。
陈苒看见了陈一金的眼神,不过,她顾不上去想这个略显奇怪的堂兄到底在想什么。
系统更新任务进度了!
【陈家人服气进度:1/6】
陈苒噗地笑出声来。
这个陈一金,嘴上不说,但是心里倒是很老实嘛。
她本来还担心这个任务很难完成,没有人比她了解陈家人有多嘴硬了。
谁知道,系统居然能直接检测出来!
陈苒索性靠在料理台上,两只手撑在身后,放松地往那个方向看过去。
陈一金之后,是一位她记不住名字的隔房堂叔,他上前尝了一口狮子头之后,沉默不语,拧着眉头,好像根本吃不出味道。
但是………………
【陈家人服气进度:2/6】
又跪了一个!
虽然看脸上完全看不出对方的感受,但是系统的任务完成进度已经说明了一切。
又是一个陈家人上去尝了狮子头,他吃完忍不住惊讶地捂住了嘴,朝着她这边看了一眼。
不过,他没忘记自己来了是干什么的,依依不舍地把口中的狮子头咽下去之后,这才开口。
“这狮子头做得......有点意思,不过肯定比不上我正哥......”
【陈家人服气进度:3/6】
这个也跪了!
陈苒轻盈地吹了一声口哨,看着嘴硬的叔伯朝着自己这边看了一眼之后,老脸通红。
接下来尝试狮子头的这位叔爷,是在场中辈分最老的。陈再依稀记得,这位叔爷和曾爷爷陈云从的关系不太好。
老头子干瘦干瘦的,舀起一勺狮子头吃进口中,仿佛一瞬间皱纹都展开了似的。
他叹了口气,却不好在外面公开质疑家主的决定。
【陈家人服气进度:4/6】
【陈家人服气进度:5/6】
最终,在场的陈家人里面,只剩下陈叔正一个人还没尝试过这狮子头了。
他看着沉默不语的家人,有点不敢相信。
尽管除了他那个蠢蛋儿子没有一个人直接赞美,但是这样的态度,本身就已经说明了一切。
他不信!
陈叔正深吸了一口气,端起那只仿佛有千斤重的勺子,狠狠戳了一下那瓣狮子头,然后又迟疑着舀了小小一块。
他把狮子头放进了嘴里。
王钊山饶有兴致地看着这一幕,甚至掏出手机拍了一张。
在他的构图里,阳光灿烂的比赛场地上,陈苒双手环胸,微歪着头看过来,脸上的表情骄傲而自信。
那阳光打在她身上,让人想起一切关于快乐的词语,金光闪闪地,仿佛现在还在嘴里回味的实在字体。
背着光站在那里的陈叔正,眉头紧锁着,那一句狮子头放进嘴里,让他额间的皱纹更深了。
他不相信!
凭什么.......为什么?
凭什么他做的狮子头,比不上陈苒?
【陈家人服气进度:6/6】
陈叔正......也跪了!
陈苒在这一瞬间,陡然放松了下来。
陈叔正的实力,其实还是很强的。做了几十年的主厨,精心专研一道菜,她之前一直觉得,按照系统的判定,陈叔正的狮子头也应该有S级的。她的狮子头能让陈叔正也服气,是真的让她开心。
王钊山不疾不徐地开了口。
“陈主厨,可能你不记得了,当年我也尝过你的狮子头的。当年的你做的比现在还要好,我甚至觉得你能赶上你大哥陈伯端。”
“只可惜,你现在把自己当成了商人,而不是厨师。”
他还有一句话没说出来,现在的陈家,也真正把自己当成了商业世家,而非厨艺世家。
在陈云从老爷子说出那句“老百姓懂什么美味”之后,就注定了陈家不会再在厨艺这条路上有所深入了。
他们忘记了当年那位开创了陈家的厨神是怎么说的。
系统的提示音又响了起来,陈苒还在想系统的菜刀自己应该怎么拿到的时候,陈叔正开口了。
“王评委。”
他抬头看了王钊山一眼,看他身上笔挺的定制西装,看他手腕上的百达翡丽。
“你王家家大业大,你不懂,光做厨师能有几块钱?陈家厨神流浪了一辈子,到处打工,最后攒下来的钱只够半爿小店………………”
可现在呢?他陈家家大业大!
陈苒的狮子头做得再好能怎么样?老爷子一句话能压她一辈子!
老爷子不想让她去做主厨,就能做到连个苍蝇馆子都不敢雇她!
陈家的现在,可不仅仅是厨师了。
陈家的手里握着供应链、握着生产商,甚至握着行业评价标准,还有马上就谈好合作的米其琳。
陈叔正扭头看了一眼陈苒,他的声音很沉稳。甚至有那么一点像陈伯端。
这些陈家人,心里都是一样的。
“陈苒,今天你赢了,我认栽,但是老爷子的话是不会收回去的。”
“现在不是当年,再也不会有陈家厨神一个人一把铲挑遍所有酒楼的时代了。”
“你做得再好,出去试试看,还是不会有酒楼请你………………”
他这话还没说完,王女士身边一直沉默的男人突然站了起来。
“老子受不了了!这个犊子一直在这叽叽歪歪......”
男人往前走了两步,高大的身影像铁塔一样。
“你恃强凌弱还挺有理的?我今天就把这闺女领回去做饭,我看看你们谁敢拦?”
他一把亮出自己的警徽:“桥头路派出所,今天就雇了这小姑娘。你们有能耐就来派出所,我看看谁敢来!”