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时间到了下午，自洒金街的街市上走过，远远近近皆是行人，初冬的风从北方吹来，往来客商步履匆匆自陈州城里穿行来去，也有整装的押镖车队浩浩荡荡的护了车马，途径陈州，从京师而来的，表情多为轻松，也有的是往京师而去，这些人的车队到得最后一个站点已经很是疲惫，表情也多为严肃凝重。
相同的队伍不相同的人们，却都是持刀拿枪左顾右盼，大声说话与同伴议论着陈州的繁华，也有的低声提醒着彼此身边的同伴，以在最后的一段行程保持精神的集中。
道路两旁的店铺门口挂着招展的旗帜或是招牌，穿城而过的小河上青石拱桥显得古老而沉重，有行人从石桥上走过，让古老的拱桥在沉重的天色里也显出了一些生机。
沿河岸的柳树落光了叶子，细碎枝丫搭建起来的鸟巢突兀的搁在光秃秃丫杈李，又还未飞走的鸟儿站在旁边，等待冬天，期盼春天。
河面流水潺潺，有浣洗衣物的女人从岸边站起来，招呼了还在浣衣浆洗的其他同伴往巷道里走去。
“就在那里。”李长贵站在临近河边，指着一处小楼：“这里虽然不在主街上，但是莲桥巷是洒金街最大的支巷了，人们喜欢在洒金街上闲逛，实际上喜欢的地方都在这些巷道里了。”
秋冬交替的季节里，总是让人心里有些不轻松的感觉，许淮此时背着手站在那里环顾四周，李沧也站在旁边饶有兴趣的看着，李沧对这些事情原本不太感兴趣，不过因得马上要往京师学堂，原本对父亲颇为不放心的李沧，现在反倒没那么担心了。
许淮不去京师，还有扩张酒铺子的打算，多多少少也能帮他照顾些自己的父亲，等他在京师站稳了脚跟，能让父亲享清福的时候，再接他一起生活倒也不错。
李沧心里这么想着，便也觉得这个地方不错了。
莲桥巷和醉翁酒铺相隔不算太远，横竖许淮也没打算再开一个酒铺子，这个两层小楼的地方，做成会所酒楼最好不过，到时候融合一些现代的酒楼经营模式，生意该是差不到哪里去。
这个地方是李长贵早就看好的，也和原来的东家打好了招呼许淮定下来地方之后，租赁交接便也是简单的事情了。
办完事情之后，许淮自己在城里闲逛，他其实是有心事的，这些事情不好和李长贵、李沧他们说起，待得走了一阵，抬眼正好到了无上清凉茶馆的外头。
和元峭老头已有许久未见了，见到许淮元峭老头颇为热情：“如今倒是来了，老夫还当你是不记得老夫了呢！”
元峭一边招呼伙计准备火炉器皿，一边将自己新得的好茶捧了出来：“碰巧前几日有个小子来看老夫送来这些茶，来，尝尝。”
老话说得知己难寻，心意相通的茶友更是难寻。
好茶之人得了好茶，多是等得识茶懂茶的三五好友一同品饮。
这个时代，附庸风雅的人多如牛毛，就连走卒贩夫也都话捻起一撮茶叶大谈其口味来头，只是在元峭的眼中，喝了大半辈子，求了大半辈子，藏了大半辈子的东西，唯有眼前的这个年轻人能真正的领悟其中的真谛。
对此许淮不可置否，元峭对他的欣赏他受之有愧却也不敢解释，自己不过是得了些天时之便。
火炉子里的炭火逐渐通红，铸铁壶也开始冒了热气，许淮将元峭老头拿出来的一个小瓷瓶捧在手里把玩，听得元峭老头又道：“听说你在莲桥巷租了一幢小楼，是打算做何用处啊？”
元峭老头一直经营着这个茶馆，他本身识文通墨，来往的不乏一些文人大仕，许淮原本就打算请了元峭老头去做顾问，现在元峭老头自己先问起来便也不隐瞒。
“打算做个酒楼经营，先生意下如何？”168书库 .168shuku.
对于这声先生的称呼，元峭老头提出过异议，可但凡年纪大些的，德行也还不错的，许淮都坚称先生。
可实际上先生这个称呼大多是用在学堂了学生对老师的称呼上，有着非常重要的意义，元峭老头虽然觉得受之有愧，可被人先生先生的叫着，心里还是很开心的。
他对许淮很欣赏，许淮也很尊重他，于是和许淮说话便也多了些推心置腹的意思。
元峭道：“陈州的大型酒楼要么和青楼混在一起，要么就是住店吃饭在一起，其实很多人只是在外宴客单纯的吃个饭，你这个想法不错。”
许淮笑道：“就是这个意思，届时怕有要叨扰先生的地方，到时候莫要怪我才是。”
“诶，怎么会！”元峭哈哈笑道：“等着你的酒楼红火开业！”
说着将方才泡出来的第一道茶吸进了嘴里。
这个方法还是许淮教的——茶水滚烫，入口的温度和人体口腔的温度相差太大，实际上会错过茶水里的真正的味道，但是茶水到了杯子里人就忍不住要喝，于是就有了吸茶的办法。
用吸气的方式，吸一小口茶汤，让茶汤在唇齿舌尖翻滚打转，避免被烫伤，也可以让味蕾最丰富的舌尖充分的感受到茶汤温度下降时带来的味道和感觉。
原本是一件极享受的事情，元峭喝着却皱了眉头。
许淮看了他一眼，只当是他还未领略到怎么喝的方法，将自己那盏小小品茗杯送到了唇边。
吸一口茶汤，却也是皱起了眉头。
太苦太涩了！
许淮打开三才杯看里面泡的润开了的叶底，却见叶底褐泽红润，叶片也是细细的嫩芽。
直到这时，他才反应过来方才送进口里茶汤的颜色。
红茶。
这两个字从他心里冒了出来，随即他和元峭换了位置，坐去了主泡席。
重新拿了三才杯，温杯洗茶，到得了注水的时候，他深吸了一口气。
就算在几百年后的现代，六大茶类派系分明，能真正将红茶泡好的人也不多。
概念上的红茶有三大类，祁门红茶、滇红还有红碎茶，最早的历史是18世纪，东印度公司将茶树种从中国引种到了阿萨姆，然后经过工艺改良细切成红碎茶，再转销欧洲诸国，由欧洲贵族发扬，一度成为欧洲贵族的标配，直到现在为止，红碎茶都是全世界销量最大的茶叶种类。