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65、芙蓉蟹斗

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一秒记住【顶点小说】 dingdian666.com,更新快,无弹窗!     秋风来,只短短几天,好似整个柳安镇的木樨花都开了,米粒般大小攒成金黄花球,聚成满树璀璨一片。
    池小秋刚进门,钟应忱便知道她从曲湖回来的,湖边有片木樨花林,正是盛放季节,香得厉害,从里头转一圈出来,便好似在衣服鞋帽里头都放了熏香,挥都挥不去。
    可木樨花就有这样的本事,再香也不让人觉得腻烦,透着甜味,池小秋闻着便能想到甜甜的木樨花糕。
    若要做花糕,便要买回来几大枝子桂花在蜜里腌上,再要再磨些糯米粉和粳米粉。
    池小秋一心想着花糕,便没提防脚下的路,一不留神踢着了横在石阶边的大篓子,盖子翻开,露出里面十几只大螃蟹,正奋力吐着泡泡,这会一见了天光,立刻想往外头爬。
    池小秋手疾眼快,趁着最上头那只还没爬出的时候,直接扣上,将它们都摇落下来,才揭了盖。盖子只露一点缝,也够让池小秋把里头膏肥黄多的大螃蟹看个正着。
    蒸螃蟹,炸螃蟹,炒蟹肉,蟹黄粉盒,拆蟹膏,那些螃蟹和池小秋一个对眼的功夫,池小秋心里已经给那篓子螃蟹寻了十几个去处。
    “这...这是谁送来的?”池小秋咽了咽口水。
    眼下正是吃螃蟹的好时候,可是这么大个的却少见,放市面上并非钱多就能买着。
    “高家送的。”
    钟应忱知道她喜欢吃鱼虾蟹肉,特意跟高溪午提了。螃蟹十分娇贵,钟应忱将篓子拎起来,浸在水中,又撒些盐,等着它们自己吐了泥沙。
    门一开的功夫,一阵木樨香直扑过来,池小秋忍不住看过去,见一大丛娇娇黄的木樨花夹着嫩绿叶子,连枝子一起走了进来,她不禁吓了一跳。
    再定睛一看,才发现是个人扛着一整枝子木樨花进门,正是薛一舌!
    池小秋一时哭笑不得。
    旁人都是买树上采下来晒干了的木樨花,唯独薛一舌,也不知是从哪里直接砍了一半花枝拖回家里,几乎遮得看不见人。
    他边走边唤池小秋:“腌糖桂花去!”
    新摘下来的桂花泡在盐水里头,洗净了,放在外头,这几天正是闷热天气,柳安镇上称作“木樨蒸”,太阳底下晒着,不多会便干透了。拿一个干净瓷瓶,一层糖一层木樨花道道铺上去,灌满了糖封上口。(1)
    池小秋只用看着这些瓶子,便能想象糖桂花吃在嘴里的蜜甜味道,薛一舌将瓷瓶一个个放好,眯着眼道:“等他个十几天,出来的糖桂花,能用到明年正月十五,捏完浮元子。”
    还得再过十几天,池小秋发馋的心便有些失望,钟应忱接口道:“这螃蟹大约是等不得了,不如中午便蒸些来吃。”
    池小秋忙不迭点头,这么肥的蟹可是不是时时刻刻都能见着的,此时不吃更待何时?
    若迟些时候,再死个一两只......池小秋只这么一想,便觉得心痛起来。
    薛一舌打量了一番正在清理肚肠的大螃蟹,十分满意:“走,徒弟!”
    池小秋挽好袖子,只待他一声令下,便要将那些螃蟹都捞了,却听薛一舌道:“都蒸了可惜,今儿便借它们教你一道新菜。”
    “芙蓉蟹斗!”
    他拣出四五只个最大的,上锅蒸熟了,池小秋上手帮忙,蟹壳一掀,把满盖的蟹黄都刮出来,蟹腿斩断,剔出莹白的蟹肉,正忙活着,薛一舌却道:“你站一边瞧着。”
    薛一舌大约是拆惯了蟹的,动作极为娴熟,数种物件一齐上阵,几乎看不清楚,等一整只蟹拆得干干净净,余下的螃蟹壳竟能摆出一只原样的来。
    池小秋好奇拿了那几件物什来看,竟是小小一套白银制成,里边有斧子、腰圆锤、剪子、小匙,林林总总得有七八样,十分精巧。
    “这是蟹八件,专拿来拆蟹的,若用不惯这东西,拿轻巧些的刀也使得。去拿五六个鸡蛋来。”
    薛一舌把鸡蛋磕开,两边一倒,便把蛋白与蛋黄分了干净,蛋黄留出来,只留蛋清,两双筷子一握,薛一舌便站在那里轻巧均匀地将蛋打发。
    竹筷敲击盆底的声音铿锵有韵,十分好听,池小秋眼见着他的手与筷子一同快成了残影,透明粘稠的蛋清竟慢慢便成了糊状,雪白一团在盆里,薛一舌将磨好的米粉慢慢洒进,慢慢搅匀,把打出来的雪衣糊搁在一边。
    那边厢便迅速入油,锅迅速翻上两回,蟹粉便炒透了,起锅摆进蟹壳里,雪衣糊分作一朵朵往蟹粉上一坐,摆在盘里,再点上一点蟹黄。
    蟹壳橙黄,雪衣糊簇白,衬着正中一点明黄,艳丽又清淡,滑腻鲜甜,比清蒸油炸出的别有一番风味。(2)
    这样好的饭菜池小秋没能吃成,小齐哥匆匆来找她,只道自个出门送饭时见着了韩玉娘。
    这时候韩玉娘本该在家,却一个人坐在北桥,眼泪如同开了闸的水,流得无穷无尽。
    “我让人先看着了,就怕一个想不开,妹子你若得空时,也过去看看。”
    事关韩玉娘,再好的饭食也没心思去吃,池小秋匆匆往北桥上去,见韩玉娘两眼红肿,目光呆滞,看得人心疼。
    望见池小秋的一刻,她忽然有了神采,她一把攥住池小秋的手,从未有过的坚定。
    “和离!我要跟他和离!”
    钟应忱的话在她心湖投下一颗巨石,惊涛骇浪过后,愈加两难,一头是姐姐留下的唯一骨血,一头却是与她相伴十几年的夫家。千般万般不好,只要一想到当初两相年少时,蜜里调油的时光,和涂大郎曾有过的回护,便心软下来。
    变故开始在哪一年?
    大约是她未孕的第五个年头,隔壁另一个媳妇与她一样境地,终于被休回家去,哭哭啼啼闹得整条街上都能听见,涂老太横眉冷竖,涂大郎却道,便是无子,纳上一个小的,生出一儿半女也罢了。
    为了这句话,韩玉娘纵是看着新人入门,心里酸涩万分也咂摸出了甜。买人的钱是她昼夜纺丝赚来的,新娘上身的衣裳是她亲自挑了置办来的,自己丈夫是她亲手送出去的,索性不过一年,有了二姐,又有了哥儿,算是有儿有女,她的心便定下来。
    也不算对不起涂家了。
    她安心将那一对孩儿当自个的养,谁知越养越离心,原本低眉顺眼的小妾日渐风光,她一心念着涂大郎当初那句话:生了孩儿,便是为了他能叫你句娘,终是能忍下来。
    可就在昨天,不知涂大郎在哪里喝多了酒受了气,恰好涂老太架桥拨火,他便直冲进她屋子。
    韩玉娘到现在都能回想起那一巴掌扇在脸上的痛,眼前金星乱冒,头磕在凳子一角,看烛火翻倒在地上,她的心忽然如焦黑的灯芯一般,捻灭了。
    一片冰凉。
    池小秋虽不知道是什么让韩玉娘,在一夕之间就改变了主意,但是二姨能想明白,她求之不得,便扶她起来,一叠声应道:“好!和离!”
    “明儿我便到涂家去讨和离书!”
    碍着韩玉娘,池小秋一直到看她在东厢睡下,才去找钟应忱:“兄弟,明儿帮我看下摊子,我往涂家去找个人。”
    “找涂大郎?再亮两把刀子?”
    “二姨手巧,连上我这个说不得便能蹭上些钱的,再亮十把刀子那个烂人也不愿意松手,我会会他家里头那个。”
    池小秋知道,那涂大郎家把韩二姨当做摇钱树,一家子懒得不动弹,怎肯放她走?
    这里头,唯一心思不一样的,便是涂家那个小妾。
    钟应忱一笑:“我已找过了。”
    池小秋呆在当地。
    钟应忱一向懒怠理会不相干的人,连高溪午与他走得这般近,也不见他说什么话来,池小秋着实想不出,钟应忱是如何去找那个小妾聊的。
    钟应忱道:“你等着看戏便罢。”
    钟应忱没诳她,下午才刚将凳子都支上,涂大郎便顶着一头一身的伤,瘸着腿一跛一跛上桥来,当着桥上几百人之众,将一张纸径直拍到韩玉娘脸上。
    “贱人!今天我便休了你!再莫要进我涂家门!”
    池小秋一把将韩玉娘拉在身后,捡起那张纸看了一看,冷笑一声。
    “这般也巧,我二姨正不想在你家过了!只是要休也不是你来休,我二姨年年辛苦,攒钱供你一家子吃喝,从没什么过错!要想一拍两散,也该拿了和离书!”
    若不是这世道只许夫休妻,池小秋只想代韩玉娘也写上一封休书,将那老匹夫骂个痛快,休了他去!
    涂大郎却也认得些字,晓得些道理,森森笑道:“她嫁进我涂家十几年,连个闺女也没生出来,我怎么就休不得?”
    “哦?那却不知你家里头一个十二岁的姐儿,一个三岁的哥儿,是谁家的人?”
    钟应忱走过来,闲闲问道。
    涂大郎登时气红了脸:“那哪里是她生的!”
    “可是你涂家骨血?”
    这话好似指着涂大郎说他当了忘八,周围人立刻哄笑起来,涂大郎脸险些要气绿了:“自然是!”
    “既是涂家人,自然要尊韩二姨一声母亲,怎么说她没儿没女?”
    作者有话要说:(1)参考资料来自百度百科.糖桂花
    (2)参考资料来自百度百科.芙蓉蟹斗和蛋泡糊
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