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南井言目光又回到屏幕上,看着陆橙仍保持着一个姿势,问一旁还在叭叭叭吃花生的牧城,“那泥鳅和牛蛙到底要怎么做?”
牧城完全被这个问题问到了。
“大哥,我不会做饭啊!”
“那你之前还告诉陆橙。”南井言凉了他一眼。
牧城好无辜,“我不会做,但是我吃过啊!”
吃是吃过,但是他就忘了是什么滋味了。
“我那样说,不也是鼓励嫂子吗?”
南井言没说话,只是盯着屏幕,终于,陆橙起身了。
“沈棋然,我决定了,就做酸辣泥鳅,干锅牛蛙!”陆橙突然起身,一脸正色的宣布。
“你做什么决定我都支持。”沈棋然举双手赞同。
“啧啧啧!”牧城听到沈棋然的话又是一脸嫌弃,“这人真是没主见,碍眼!”
虽然牧城聒噪,但这句话说的挺对。
南井言头一次,对他有了赞赏。
陆橙从来没吃过泥鳅和牛蛙,当然原文里的大小姐陆橙出身高贵,只爱吃西式餐点的她也没吃过。
陌生的食材,陆橙理好了头绪。
想着市面上那些餐馆里的宣传图片,手就开始行动了。
将处理好的泥鳅和牛蛙分别用盐水浸泡去血水。
这个方法还是她之前看某个美食博主做牛肉时做的,她拿来效仿一下也不知道管不管用。
再把葱姜蒜切段,切片,八角,香叶,桂皮,花椒,小米椒全部准备好。
沈棋然将红椒和青椒切小圈放好,洋葱,土豆也切片用水泡。
等他处理好时,眼睛都红了,不停地流眼泪。
“陆橙,给我点纸巾。”沈棋然仰着头,闭着眼睛喊她。
“怎么了?”陆橙递纸巾给他,然后看他眼睛都红了。
“被洋葱给熏的。”
陆橙忍笑地看着水槽里泡着的洋葱,“你不知道切洋葱要先泡泡水吗?”
“一着急就给忘了。”沈棋然红着眼,声音也有些沙哑了。
“你先休息一下,我要开始下锅了。”
沈棋然听话的往旁边站开,不打扰她做菜。
“不就是个洋葱吗?大男人娘们兮兮的,真是醉了!”牧城看到这里又忍不住吐槽了。
南井言眼里也闪过一丝复杂,但依然没说话。
起锅烧油,将牛蛙放进去炸至两面金黄,再捞出来沥干油。
然后再热锅冷油放入花椒,小米椒,和其他佐料爆香,倒入炸好的牛蛙,翻炒。
依次加入料酒,生抽,耗油,盐,生姜,干辣椒翻炒均匀。
炒出香味后,再放点白糖提鲜。
再把牛蛙放在铺好洋葱和土豆片的平底锅上,放上青椒和红椒圈,再烧点热油淋在上面。
泥鳅的制作方法也和这个一样,陆橙为了怕出错干脆做了两个干锅。
将两样菜放在节目组的托盘上,陆橙一脸沉重,对着沈棋然说,“出去吧!”
早就肚子饿了的牧城,望着镜头里的菜色,已经舔了好多次口水了。
看着那菜色,红红绿绿的看起来就很好吃。
“要不,我们也出去吧!”牧城摩拳擦掌准备着。
南井言向他投射一枚冷眼,“你很饿?”
“你不饿吗?”牧城没好气的睨了他一眼。
刚才,他都听到南井言肚子响了。
都是饿着肚子来的,骗谁呢!