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段鸿轩和傻柱俩人在厨房里忙活着年夜饭，客厅里聋老太太他们有说有笑高高兴兴聊着天，院子里何雨水带着闫解娣和小当正在玩着鞭炮，随着几个丫头们一声大呼小叫，紧接着就是一声清脆的炮竹爆炸的声音，然后就是几个丫头嘻嘻哈哈笑闹声，整个小院一片欢声笑语，充满着过年的喜庆！</P>
年夜饭段鸿轩提前准备好了菜单，傻柱接过菜单一看，不由砸吧砸吧嘴：“啧啧，好家伙，鸿轩，你这份菜单比我们厂里厂领导请客开小灶都丰盛，也对，年前那么多人给你送了那么多好食材，你家里最不缺的就是这些食材！</P>
得，就冲你这份菜单，今儿我也得使出十二分本事，好好整一桌年夜饭，要不然都对不起这么多好食材，你就瞧好吧！</P>
不过我可有言在先啊，我精通的是谭家菜和川菜，你这菜单里有几样菜看着像粤菜，虽然我也会做，可是粤菜我可不怎么精通，做出来的味道可就一般般，你别赖我！”</P>
段鸿轩笑道：“柱子哥，我知道，您就放心吧，一会儿这几个菜我来做！”</P>
傻柱一惊：“你小子还会粤菜？对了，我光知道你会做菜而且厨艺还不错，可我还不知道你精通的是哪个菜系？</P>
不过我琢磨着你应该精通川菜吧？要不然你怎么能自个儿琢磨出水煮鱼和水煮肉片这种地道的川菜，要想开发出新的川菜，首先就得精通川菜，还得掌握川菜的精髓才行，就那些正儿八经的川菜大厨也没几个有本事开发出新的川菜菜式。</P>
你小子一定是精通川菜没错吧？现在看来你小子还会做粤菜，你到底会几种菜系？”</P>
“呵呵！”段鸿轩笑着摇摇头：“您忘了，我根本就不是正经厨子，我之所以会做一些菜而且厨艺还不错，一来是因为以前我师父好吃，而且对吃的东西还讲究，关键是那老爷子懒得自个做菜，于是就只好难为我这个徒弟了。</P>
就这么着慢慢的我硬是被老爷子逼着有了一手好厨艺，因为我这厨艺没有具体的师傅传承，所以要说我精通哪个菜系还真说不上，八大菜系包括一些小菜系我多少都会做一点儿，只要是我会做的菜做出来还都不错。</P>
可要是任何一个菜系让我去跟人家专业的厨子比，除了我会做的几个菜之外剩下的恐怕我还真没法跟人比！</P>
所以我会做的菜就是个大杂烩，哪种菜系都会做点儿，可又不像任何一种菜系的专业厨子那么精而博，你就别把我当哪个菜系的厨子，就把我当会做几手家常菜的普通人就行了！”</P>
傻柱头一回知道段鸿轩会做菜竟然是这么回事儿，忍不住摇摇头：“要照你这么说你还真算不上哪个菜系的厨子，不过就你这根本就不是厨子的厨子，做菜的手艺一点都不比我们这些专业厨子差，人跟人真是没法比，怎么会有你这种怪物！</P>
对了，照你这么说哪种菜系都会点儿，那你小子会做的菜不少啊！”</P>
“我会做并且能做好的菜主要取决于以前我师父能找到什么样的食材。老爷子贪吃而且还会吃，所以以前没少找好食材麻烦让我折腾，就这么着慢慢我就练成了个大杂烩！”</P>
“呵呵！照你这么说你小子以前没少吃好东西！”</P>
“那是！老爷子好吃嘴还特挑，找回来的食材就没有差的，我吃过的好东西，柱子哥，说句毫不夸张的话，有些东西你压根就没见过！”</P>
傻柱点点头：“这话我信！就凭你这一身本事，能教出你这么个怪物的师傅就不能是平常人，这种人人家想吃什么找不着啊！</P>
从我这厨子来说，人这一辈子要做到像你师父那样什么好吃的都吃过，一辈子也真就值了！”</P>