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第727章 铁锅终成!

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    苏白五成力量的一锤,砸在铁剑上,发出一声清脆的金属震鸣。
    但铁剑丝毫无损!
    顺着铁剑剑身传导下来的震动感,甚至让苏白手掌有些发麻。
    “成了!”
    苏白满面喜色,举起手中的铁剑:
    “这次回火,效果非常好!”
    “先前反复锻打、淬火,带来的硬度,被保留下来一部分。”
    “而脆性已经被降低到了可以接受的程度。”
    “这已经,是一把合格的铁剑了!”
    苏白将铁剑放在一旁,转而拿起另一边的铁板。
    “我们只需要用相同的回火参数,来回火这块铁板,就能将之脆性降低到相同的程度。”
    “这口铁锅,就能承受我们的力量,成为我们营地中,最好用的一口容器,当然还能用来炒菜!”
    弹幕:
    【……】
    【嗯?成了?】
    【我都睡了一觉了,终于成了啊?】
    【看来穷举法还是挺有用的嘛,叮叮当当的声音,十分催眠。】
    【苏白苏白,晚上可以再穷举一次吗?穷举什么无所谓,主要是要反复打铁,提升神州国全民睡眠质量,全靠你了啊!】
    【楼上你在想屁吃?苏白夜里忙着穷举,万一在赵博士面前,不举了怎么办?】
    【那也好办,我替苏白就行了!】
    两人记录下来铁剑的成功回火参数,照葫芦画瓢,在铁板上也操作了一遍。
    等铁板自然冷却的时候,果然也达到了和铁剑一样的质量效果。
    硬度和脆性,全部达标!
    接下来的事情,就非常简单了。
    将铁板再一次加热到微红的状态,用铁锤和铁毡,一点点修整铁板的弧度。
    很快,一口铁锅就出现在了两人面前。
    这铁锅表面光滑,隐隐泛着光泽。
    能从铁质中看到铁锤反复锻打出的漂亮花纹。
    只不过形状有些不规则。
    这也在所难免,两人毕竟是在荒野中,用一把铁锤硬生生敲出来的锅子,无法达成完美的锅型。
    两人也并不需要它有多完美,具有基础的功能性就可以了。
    苏白和赵心晴擦了一把额头上的汗水,长长松了一口气。
    这口铁锅的锻造难度,堪称艰辛。
    属于荒野中制作难度最高的铁器,没有之一了。
    “这种大体积的铁器,我们以后能避免,尽量还是避免吧。”苏白轻轻抚摸着手中的铁锅,感叹道:“太耗费精力了……”
    当两人带着铁锅,回到营地的时候,已经是傍晚时分,五点多钟。
    雪夫人和五头幼崽,已经吸过了猫薄荷,此时正在营地中百无聊赖地发呆。
    两人石屋旁侧,本来就做了一个土灶,计划将这土灶和土炕联通起来。
    先前这土灶是封死的,因为并没有相关的需求。
    现在有了铁锅,正好和这土灶组合起来,能直接在石屋墙边生火,借助土灶炒菜做饭。
    苏白轻轻搓手,笑道:
    “来,我给大家表演一下厨艺。”
    “今天晚上,熊油爆炒竹鼠。”
    “主食是烤红薯。”
    弹幕:
    【???】
    【等一下,熊油爆炒竹鼠?】
    【苏白你还会做这么正经的菜?】
    【炒菜难道不是赵博士的工作吗?】
    【啊这……你这个野钓王,还真是除了打铁,什么都会啊?】
    【不是,爆炒竹鼠这菜,虽然不常见,但也没那么吓人。】
    【但是尼玛加个熊油,听起来就不一样了啊?】
    【和竹鼠完全没关系,你不信在心里念叨一下“熊油炒米”,也一样牛逼……】
    苏白在土灶中升起火来,瞥了一眼弹幕,笑道:
    “别质疑我的厨艺。”
    “你以为野钓王在野外都是怎么吃饭的?”
    “还不都是就地取材,自己做给自己吃?”
    “考考你们。”
    “拿到一口铁锅,第一件事是什么?”
    弹幕:
    【emmmmmm……】
    【洗……洗一下?】
    【我知道!我知道!专业厨子前来答题,第一次使用铁锅,需要开锅!】
    苏白点头道:
    “不错!需要开锅!”
    “铁锅和我们都市中常见的不粘锅,并不是一回事。”
    “想要铁锅好用、不沾,就必须要经历开锅这个步骤。”
    “否则铁锅炒菜可能会演变成一场灾难。”
    苏白一边说着,一边用营地中的清水,将铁锅表面的一些杂质洗干净。
    而后将这口铁锅,直接架到了火上。
    铁锅受热,锅中残留的水分,开始迅速蒸发,变成一蓬蓬白雾升腾而起。
    “所谓的开锅,其实就是借助高温和油脂之间的反应作用,让铁锅表面,出现一层油膜。”
    “这层油膜,会长时间附着在铁锅上,在炒菜的时候,提供相当的润滑和不沾的效果。”
    “倘若没有这层油膜,铁锅会非常难用,炒什么沾什么,炒什么糊什么。”
    “但如果有这层油膜,铁锅用起来完全是另一种感觉。”
    “这也正是为何,铁锅讲究‘养’。”
    “一口养得好的铁锅,是可以当做传家宝的。”
    弹幕:
    【emmmmm……】
    【没做过饭,不清楚。】
    【这就是家里的铁锅,一直看起来油汪汪、黑黢黢,但我爹从不让我用洗洁精洗的原因吗?】
    苏白点头道:
    “不错,铁锅一般是不用洗洁精清洗的。”
    “洗洁精的化学物质,会破坏掉铁锅上的油膜,洗过之后,下一次再用,铁锅会特别干,特别难用。”
    “用钢丝球或者丝瓜瓤,刷掉铁锅表面附着的东西,再用清水涮干净,就很好了。”
    “和洗洁精不一样,钢丝球这种粗糙的东西,并不会大面积损伤铁锅的油膜。”
    【这层所谓的油膜,怎么听起来很脏的样子?】
    【时间长了,这层油膜不会变质吗?】
    苏白摇头道:
    “铁锅看起来一般不会和不粘锅一样干洁,但其本身并不脏。”
    “如果一口铁锅,长时间闲置不用,再次启用,需要清洗、除锈,然后重新开锅。”
    “正常情况下,家里的铁锅是天天都用的。”
    “所以不会有上面油膜变质的风险。”
    “另外,这层养出来的油膜,性质和油本身也有一定的区别,没有那么容易变质……”
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