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因为有朋友指出嘉禾吴简的亩收三斛-五斛的问题，所以我给大家说明下三国时期的亩收情况，所有资料皆来源于离当时最近的史料。
首先还有要确定一点，那就是东吴时期那边的农业技术是整体落后于中原与蜀汉的，我也会举例说明。
我在里写蜀汉12-15斛是保守的，甚至还达不牛逼的水平，当时为了写，也没有详细去论述说明，所以取了一个平均值说明。
蜀汉方面
资料：《华阳国志》，乃东晋时期成汉常璩撰写于晋穆帝永和四年至永和十年(348年-354年)的一部专门记述古代中国西南地区地方历史、地理、人物等的地方志著作。
常璩，蜀郡江原人，研究蜀汉资料最可信的书籍之一。
《华阳国志·蜀志》：“绵竹县刘焉初所治。绵与雒各出稻稼，亩收三十斛，有至五十斛。”
此意思就是：绵阳和雒城两地分别水稻亩产为三十斛和十五斛。即便把这些看作为最高亩产，平时达到十斛以上是没有问题的。
这两地都在成都平原上，因此这也是为什么称成都为‘天府之国’的原因，水稻亩收三十斛和十五斛这就是他们底气，这也是诸葛亮常举十万兵攻魏的底气所在。
当然这只是益州最为肥沃的地方而已，巴地相对贫穷一些，贫穷的旱田亩收3斛也有可能。
为什么蜀地会这么高产，这是主要是因为土壤以及都江堰原因，还有益州最先受到开发，农业水平高于整个南方，与北方持平。
蜀地：蜀郡、广汉郡、东广汉郡、犍为郡。
巴地：巴西、巴东、涪陵、巴郡等郡。
吴国方面
东吴在三国期间才第一次大规模的受到开发，但距离顶峰之时，肯定自然远远不如。
江东以及荆州地区还在使用春秋战国时期的‘火耕水耨’耕种方式，非常的落后。
具体详细的最高的亩收资料，我没找到，根据走马楼吴简所说，确实是亩收3-5斛米，税收58%，孙权小儿实在狠。
但这不代表是正常的水平，因为水稻的亩产比小麦、粟都要高。
荀悦（东汉时期）《前汉纪·文帝二年》载有晁错复说上之言曰：“今农夫五口之家，其服作者不过二人，其能耕者不过百亩。百亩之收，不过三百石。”100亩产粟300石，亩产粟3石，3石为3斛。
由此可见，在四百年前，亩产粟就能达到3斛米，相比与四百年后的吴国治下的长沙郡，农业水平差距可不是一星半点。
但是其中差别不一样的是，火耕水耨不太辛苦，可以大批量耕种，因此相对来说同时间内可耕种的田地会更多，这或许是孙权敢收58%税的原因。
至于为什么吴国时期荆州农业落后，那是因为孙权跑去开发建业去了，《吴都赋》完全描写出建业的富饶。
到南朝时期，耕种的水平提高，江西豫章有亩产达到二十斛，江东地区达到十斛也是甚多。
魏国方面
稽康在《养生论》中说：“夫田种者，一亩十斛，谓之良田，此天下之通称也。”亩收十斛。
《晋书·傅干传》（四十七卷）：“古以步百为亩，今以二百四十步为一亩，所觉过倍。近魏初课田，不务多其顷亩，但务修其功力，故白田收至十余斛，水田收数十斛。”
旱田亩收十余斛，水田收亩收数十斛。
根据有限的资料来看，吴国的农业水平……
三国农业情况复杂，我也很难说清楚，就粟、水稻的亩产就要扯半天，还有没计算进去的黍。
加上没有说的，上田、中田、差田根本聊不清楚的事，所以我在里取嵇康的一亩十斛，就是取中间值，简单说明下，新式耕法和蜀中犁的效果。