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回到后院，汪婶几人已经回来了，蘑菇手里拿着一串儿糖葫芦吃的正欢，李二过去逗她：
“给我吃一个。”蘑菇转身就跑，李二就在后面追，一下子把她抓住，两个人闹得很开心。
“婆娘，把这两只鸡蜕一下，一会儿让娃子在院子里面烤。”汪叔从白少爷手里把野鸡接过来，递给汪婶说道。
“好嘞！”几个女人拾柴的拾柴，烧水的烧水，到房间里忙活去了。几个大男人就坐在院子里，李掌柜问过白家少爷的打算，白三少想了想说到：
“我也没有想去的地方，就是在家闷坏了出来走走，不想让人跟着。”
“可是你这样，家里人会很担心，你爹你娘肯定要扑天盖地的找你。”李掌柜去过白家寨子很多次，也见到过白老爷，那可是一个严肃规矩的话事人。碰到儿子找不到了，肯定会派人四处打听。
“呵呵！他才不会呢？我一个月都见不到他一回，唉，这个家也就只有我二姐对我好了。”白三少哭丧着脸，说话的语气一阵心酸，这大概就是有钱子弟的烦恼吧。
“你自己出来游玩太不安全，不行这两天让李二和你一块儿吧，看看你想去哪儿？对了，你还要写封信捎回家里，以防家里人担心。”
李掌柜毕竟和生意打了半辈子的交道，为人处事非常周全，一个十几岁的孩子人生地不熟，很容易被人骗，要是以后白家来人找不到他，那可就麻烦大了。
“能不能让这位小兄弟，带我去玩？”白三少突然指了指坐在旁边的正在发呆的山娃子说道。
这倒是大家都想不到的，感觉特别诧异。除了说事情之外，山娃子和自己家里人说话也并不多，他俩又不认识，怎么会点名要山娃子陪她呢？
“额——可是我对县城也不熟啊！我只去过我们村。”山娃子愣了一下，自己和他说话不多，怎么会选他一块玩呢？难道自己天生就有亲切感？
“那没事儿，不行就去你们在这村子玩玩吧！”白三少面含微笑，一双眼睛紧盯着山娃子说道。
这个要求并不是不行，毕竟人家和府道衙门有关系，就是为了自己的老师也未尝不能答应，只不过他现在想不明白理由，只好先点点头应承下来。
“好啦！”说话的功夫，鸡毛已经被基本退干净了，木盆里面放着两只白净净的野鸡，用手一摸还是热的。
山娃子把鸡从盆里捞出来，放在院子里的桌子上晾着，然后对站在院子里的李二说道：
“李老哥，去你们店铺拿几张荷叶过来。”
“好嘞！”话音刚落，人已经跑出去了。
众人等了不到一刻钟，便看到李二拿回来一大叠荷叶。
这几个人中，李二和李掌柜都没有吃过他烤的鸡，但是石头在村子里吃的不少，隔几天都要让山娃子烤一只。
所以接下来他的动作，外来人都不曾见到：只见山娃子把晾干后的野鸡肚子里塞上一些藿香叶和调料，外面全部用荷叶紧紧包住，又在院子里活了一些稀泥包在荷叶的外层。等泥稍稍凝固一些，山娃子和石头便在后院儿的挖了个小洞，把鸡放在里面，洞口上方斜插了几根小木棍，架起了一个小木堆。
等点上了火，山娃子才拍了拍手，一屁股坐在椅子上，说了一句：
“好啦！咱们就等着吧！”
过程几个人看的是目瞪口呆，用泥糊成的鸡打开还能吃吗？但看到山娃子信誓旦旦的样子，别人并没有说什么。
白三少倒是很感兴趣，时不时的问山娃子：
“为什么要包上荷叶？”
“为什么用泥包起来？”
汪叔几人早都吃过，所以并不担心，石头和蘑菇就蹲在小洞旁边儿看着火。三个小辈儿，有一句没一句的闲聊着。
半个时辰后，石头一声大叫：“好了！”说着迅速扑灭了火，把鸡扒了出来。
山娃子在一旁看得仔细，这家伙从开始生火就一直盯着时间，看他在烧火的时候敲敲打打，应该是一字一句数出来的，为了吃到两只鸡也是拼了，连蘑菇在一旁和他说话都没有回应。
敲开泥封的野鸡，一股香味扑面而来，拨开荷叶，黄色的皮肉泛着油，光是闻着气味，口水就已经流下来了。
石头撕下一只大腿，直接递给了山娃子，这是受平常烤鸡的影响，每一次都是山娃子帮他烤好，所以现在养成了习惯，但这次山娃子没有接，反而让他先给白三少。
白家少爷直接接下来咬了一口，滋——味美肉嫩，嘴唇泛油，香味弥漫：
“好吃！从来没有吃过这么好吃的鸡！”
两只肥鸡一会儿就被十几个人吃完了，肉渣都不剩，每个人都很满足，特别是李掌柜和李二，认识山娃子这么长时间，竟然不知道他还有这样的手艺，既能做生意。又会做饭，这人也未免太全能了一些。
“鸡叫什么名字？”白三少舔了舔手指上的肉渣，含含糊糊的说道。
“这个，我听娃子哥说叫烧鸡。”石头抢先一步直接开口说道。
“名字很贴切，但是太普通了，不如……叫娃子鸡！”山娃子听到李掌柜的话差点儿一口水呛死，这叫啥名字，太难听了点儿。
他想了想，赶紧开口说道：
“不如叫地锅鸡，大家觉得怎样？”
“好！”
“这个名字贴切，地上的锅？太形象了。”
以后风靡整个北元帝国的名吃就在这天下午在苍河县场一个普通的后院诞生了，了。多年以后，山娃子想起，内心一阵唏嘘，感慨万千。
白三少既然确定了要去石寨村，山娃子便决定先休息两天，这边的事情简单处理完后，明天就和石头一块儿回村子里面去。
酉时末，木匠铺的程陈掌柜派人把牌匾送了过来，字面大气，印章清晰。山娃子便把尾款让伙计带了回去。
至此为止，铺子牌面上的事情便已经解决了，模型也已经全部做好，就差一个良辰吉日便能正式开业。