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陆续有客人来吃馄饨。
“来一碗馄饨！”
“好嘞。”
“要两碗馄饨，多放点你们那个葱油……”
还未到正午，这馄饨摊便颇为热闹。
苏玉锦调制的那一小盆馄饨馅儿，在巳时初时出的摊儿，在未时末时便卖了个干干净净。
收摊回去后，主仆三个人关了院子门，凑在一块数钱。
馄饨十文钱一碗的单价，今日一共卖了七十余碗出去，一共得了七百四十文钱，净赚四百多文钱。
“这一日便赚四百多文钱，一个月三十日，那得赚……”
艾草算数不太精通，掰起了手指头来算。
“一个月能赚十二两银子呢！”柳妈妈接了话过来，满脸都是笑。
阿弥陀佛，一个月能赚十二两银子那，这还怕日子不好过吗？
“柳妈妈去钱记买只神仙鸡，再买些卤素菜回来。”
头天开张，又赚了许多的钱，也惦记着柳妈妈和艾草二人今日也是累的够呛，苏玉锦出手颇为大方，“再买些肉沫饼回来，艾草胃口大，多给她买上一个，柳妈妈你喜欢吃腐竹，也多买上一些。”
“谢谢姑娘。”
柳妈妈拿了钱，欢欢喜喜地去钱记。
艾草亦是满面笑容地去收拾那些收回来的碗勺，又在灶上煮了晚上要喝的粥。
煮的时候，加了几个去了核的红枣进去。
馄饨摊的生意，因为赚钱而持续经营。
苏玉锦，柳妈妈和艾草三个每日忙碌，这馄饨摊也因为价格公道，分量足，滋味好而日益热闹。
已是有人专门从县城东边赶到县城西边的这里，为的就是吃两碗馄饨。
不过生意好归好的，这馄饨摊每日的净收益，大约浮动在五六百文上下。
究其原因，是因为卖馄饨着实是个力气活，这样的劳动量处于刚刚好的程度，若是再多一些的话，只怕会觉得累。
眼下的银子也足够温饱，且真要实现财富自由，拼死拼活忙活馄饨摊儿也是不成的，还得想旁的法子。
苏玉锦看的透彻，也把控得住这个度。
日子一天天的过，等到四月中旬，暖和中带了些许热时，馄饨摊上多了一样吃食——炸酱面。
筋道爽口的面条，煮熟后过一道冷水，放上新鲜长出来的黄瓜刨成的丝，放些煮熟的青豆，再浇上一勺五花肉、鸡蛋配上黄豆酱炒出来的，滋味浓郁的肉酱，自己这么一拌……
每一根面条肉沾满了肉酱，入口的时候，都只觉得喷香无比，后味十足。
一时之间，这苏记摊上，馄饨和炸酱面的销售量大有平分春色之意。
等到四月底时，除去日常的饮食及各种开销，苏玉锦的妆奁中，多了十两银子。
摸着有些分量的银子，苏玉锦心中怅然。
战绩不错，但致富道路漫长，她还是得多多努力啊。
柳妈妈和艾草在院子里头洗碗，随意地聊着天儿。
“这眼瞧着便是五月了，二爷还是没半个影子……”柳妈妈叹了口气。
“是啊。”艾草也跟着叹气，脑袋都耷拉了下来，但很快又支棱了起来，“不过眼下姑娘领着咱们赚银子，连月钱都比从前多了一百文，二爷来不来的，我看问题也不大。”
“合着你先前盼着二爷来，就是为了惦记着二爷来给姑娘送钱？”柳妈妈白了艾草一眼。
“要不然呢？”艾草愕然。
柳妈妈没好气的伸手给了艾草一个爆栗子，“还真是傻丫头，从前还给人做二等丫鬟呢，我看也是白瞎了。”
“姑娘现如今是能赚钱，可这赚的三瓜两枣的，也就只是够姑娘和咱俩吃喝穿用，好一些的脂粉姑娘都不舍得买，日子过得到底是有些清贫。退一步来说，姑娘往后真能赚了大钱，日子过得再好一些，可再能赚钱又怎样，到底还只能是一个没名没分的外室，出去旁人问起来，都没法正儿八经说自己是谁。”
“二爷往后若是一直不来，姑娘往后也就只能一辈子住在这处院子里头，没依没靠的，到老的时候，更是没人管没人顾，这不是更凄凉？”
“咱们那，还是得盼着二爷来，不但能来，还得多多的来，让二爷惦记着咱们姑娘，这样往后二爷成了婚，才缘故把咱姑娘接回去给了名分，姑娘再生下个一儿半女的，才算彻底有了仰仗。”
说的，有些道理！
艾草小鸡啄米一般地点头，“柳妈妈说的是，是得盼着二爷来。”
苏玉锦，“……”
这段时日一直忙着卖馄饨，卖炸酱面，苏玉锦见艾草和柳妈妈都甚少在提及二爷的事儿，只当她们两个因为觉得荷包肉眼可见的鼓了起来，已是不再惦记二爷来不来的事儿。
没想到，这心里头还是惦记着的。
而且执念颇深。
不过也不能怪她们两个，这个时代的土著，只会以这个时代的角度的来思考问题。
她们两个迫切盼着贺严修来，反而是对她衷心，为她真心实意打算的表现。
且结合原主记忆和她的切身体会，苏玉锦觉得艾草和柳妈妈二人的确也是不错。
本分，老实，不越半分规矩，没有任何偷奸耍滑之举，人也不笨，她用着也觉得颇为顺手。
如果可以的话，苏玉锦打算往后在自己离开这里，获得自由时，要带上她们两个。
不过，这两个人的卖身契在贺严修那里。
自己的卖身契，也在贺严修那里。
要是二爷能来就好了……
苏玉锦心里也萌发了这个念头。
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五月，石榴花开。
端午之后，这天儿便渐渐有些热。
马车缓缓前行，车内的人忽的打了一个大大的喷嚏。
“二爷，您没事儿吧。”小厮兴安隔着帘子关切询问。
“无妨。”贺严修顿了一顿，声音低沉，“这是走到哪里了？”
“回二爷，已是到了青河，再有半日的路程，便到京城了，这会儿几近晌午，再往前走便是只有路边的茶棚酒肆的，二爷这会儿要不要在这儿停一停，吃些东西？”
青河啊。
贺严修眉梢轻扬，“快去快回。”
这个回答，就是不想下车过多停留了。
“是。”兴安跳下马车，去找寻能让贺严修入口的东西。
贺严修的口味可以说颇为挑剔，不喜油腻，厌恶甜食，不食辛辣。
兴安转了一圈，触眼所及，未看到合眼的，直到看到颇为热闹的一处摊位。
－－－－－－题外话－－－－－－
当代餐饮的毛利大概是60%-70%，因为文中摆摊没有房租人工这一说，所以净利暂时按50%多，不到60%来算。
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