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简晓凝微微一笑，“这叫鱼腥线，拿不拿下来，口感的影响不是很大，但是如果味蕾敏感的美食家，其实还是可以吃出来的。这只是我个人的爱好而已，你们随意。”
泡面优先弄好了，简晓凝让人端出去给人品尝。
其实，店小二在闻到这个味道的时候，就优先忍不住吞了吞口水。
冯掌柜跟在他身后，笑道：“这面的味道，是不是很香浓？”
店小二不由自主的点头，冯掌柜呵呵一笑，“那个，我不参与评价，你给我吃一口就好。”
冯掌柜不要的吞了吞口水，在林府的时候，那个味道，真是不可言喻啊！
“你跟他们一起吃！”店小二侧了一下身子，挡住了冯掌柜伸出来的魔掌。
他虽然已经预感这个面会很好吃，可是没想到的是，大家都只吃了一口，可纷纷吵着“要一碗”，这争先恐后的画面，未免有些太夸张了吧！？
当店小二回到后厨的时候，脸色有些复杂。
“如何？”刘海其实在闻到泡面的味道，就已经有个数了。
尤其是这酸菜鱼的味道，更是让他忍不住吞了吞口水。
大厨师闻到了酸菜鱼的味道后，突然兴致来了，雕了一个龙门给简晓凝摆盘，这样一来，这道酸菜鱼就更美观了。
简晓凝笑看着大厨师，“既然如此，大厨师，麻烦你尝一口。”
大厨师闻言呵呵一笑，“好，那我就来尝第一口。”
他夹了一块鱼肉，挑了刺，刚放到嘴里，就瞪大了双眼，点头道：“唔！好香浓的味道啊，你是如何做到的？这鱼里的腥味都祛除了，肉的芳香和你这调料的味道充满味蕾……好吃，真的好吃！”
简晓凝笑了笑，“小二哥，麻烦你端出去，给客人品尝吧！”
店小二一脸的为难，站着不动。厨师长都说好吃了，外面的人能说不好吃吗？
刘海看他有些奇怪，皱眉问：“那碗面，反响如何？”
店小二最终叹口气说：“他们纷纷都要一碗。”
简晓凝不奇怪，笑着说：“所以我说你家的面，清汤寡水，没问题吧？”
刘海咬咬牙，“把这鱼送出去，看反响！”
这个女人，真有点门道，看样子，是想在天祈楼混口饭吃！
想着，他又打量了一下简晓凝这一身的服饰，心里更加笃定。
店小二叹了口气，端着鱼出去了。
结果不用说，吃过的人，也都要点这一次简晓凝做的鱼跃龙门！
刘海的脸色铁青，虽然料到了这个场面，可是有些不甘心。
但毫无疑问，食客们是他的财神，就算再不甘心，他还是看着简晓凝说：“你今天吃的东西，我都免了。
另外，本店聘请你为天祈楼的大厨，与我们的大厨同等职位，同等待遇。”
行吧，就如你所愿，毕竟谁也不会跟钱过不去。
简晓凝非常不喜欢刘海的语气，那不是商量，而是他决定聘请了，她不需要拒绝。
“很抱歉，我拒绝。”简晓凝笑看着他。
刘海先是一怔，随后双眼一寒，“你可要知道，天祈楼，全国都有分号，能在天祈楼做活，是你的福气！”
这个女人，莫非是想加价！？
简晓凝微微一笑，“别跟我谈福气，咱们谈钱。刘掌柜应是不会与钱作对的吧？你这边的业绩如果好一些，是不是上面也会多给你们一些红利？”
刘海眯了眯双眼，确实如此，有分号的店面，都是看营业额，超出营业额，会按比例分红，如果不超，他们就只拿最基本的工资。
这个妇人，倒是懂点门道。
想着，他看在钱的份上，忍了忍，问：“你想怎么做？”
简晓凝看他这个才是商量的态度，便笑着说：“我不会给你当大厨，咱们可以合作，我每周会抽出来两天的时间来店里做菜。
每道菜，你抽六成利，材料你们出，我来做调料。如果不需要你们出材料，你们就抽两成利，如何？”
刘海到底是个掌柜，脑子一转就知道什么对于他最有利，他看着简晓凝说：“那自然是别让我们出材料了。”
很显然，不需要出材料，能纯赚两成利啊！需要出材料的，说是六成利，其实不然，还有各种乱七八糟的成本在里面，不是特别划算。
但可以确定的是，简晓凝的四成利，不需要任何场地费，名气不需要打响，也不需要费心思去进货，拿个现成的材料，做完就是四成利，她才是最赚的！
可是他也看见了简晓凝的手艺，或许手艺无关紧要，最重要的是调料配方，他眼底闪过一丝阴鸷。
简晓凝微微一笑，“刘掌柜，有些材料，必须你们出，有些材料，必须我出。什么材料该你们出，我说了算。
你若能接受，我便与你合作。今天你也看到了，我这手艺，如果到了任何一家酒楼……”
她没有点名是哪家酒楼，但是湖泉镇能跟天祈楼齐名的，就只有对面的——薛氏酒楼。
人家的酒楼是湖泉镇的百年老店，个人的小本经营，没出过镇子，东西比较平价，利润不高，可胜在物美价廉，也是百年老店，名声早就打响了。
薛氏酒楼在的时候，天祈楼的分号还未开到这里，也是最近四五年才开在湖泉镇的。
刘海眯着双眼盘几许，最终笑了笑，“成，只要你能让店里获得盈利，就按你说的去办！”
简晓凝点点头，“回头我把需要材料的清单给你们，你在上面标记好成本的价格。同时，不需要你出材料的清单，我也会给你标记好盈利的价格。还有，我做的菜，我自己定价。”
刘海轻笑一声，“小娘子挺精明，如何称呼？”
“简晓凝。”
刘海笑了笑，“好，那小娘子都是哪天来，可有个准？”
简晓凝想了想说：“最好没有准！”
刘海眉头一蹙，不解地问了一句，“这是何意？”
简晓凝嘴角轻扬，“刘掌柜，你只要对外宣传说，我每周会来两次，但是哪天来不确定，能确定的是，来了就一定是在天祈楼开业的时间。
而且，每次来，就只做一种菜，每次的菜品不同，而菜品也不告知食客们。”