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陈芊芊刚来的时候，住在旅馆第二层，到了饭点的时候，就听到闲汉专门在旅馆下面报菜名。
如果有人喊住那人，那人就会给个点单的纸条上去。
陈芊芊好奇的凑上去看了一眼，发现上面有许多个店铺的名字，各个店铺的菜色和价钱也不一样。
你要是喜欢那个店铺就在上面勾画，然后把纸条顺着篮子递下去。
报菜名的人看了一会儿，就接过纸张。
过了一会儿，稍等一会儿闲汉便把饭菜给你放在竹筐上，给你送上去。
只不过这个时候的外卖，不叫做外卖，叫做索唤。
《东京梦华录》记载：北宋末年，开封的高档酒楼有72家：南宋杭州的高级酒楼，以熙春楼，三元楼，翁厨，任厨为最。其中，翁厨，任厨，相当于某记的“私房菜。”
高级酒楼是不提供索唤服务的，提供索唤服务的一般是脚店，就相当于如今的中档餐厅，且大部分卖的是套餐，价格也不低。
陈芊芊所处的时代虽是架空，但却十分接近宋朝。
这里的百姓安居乐业，且发展繁华，商业繁荣，竞争十分激烈！你要是没本事，注定只能被淘汰。
陈芊芊吃完饭之后，就在院子里面消失，隔壁的邻居此时敲门来送礼。
来人是个十分体面的妇人，她提着蔬菜和鸡蛋带着几张饼，来跟陈芊芊聊闲话：“我今儿出门的时候，就远远瞧见了你，此时见着了，才知道今儿早上的那一眼没错。”
“你这姑娘长得可真水灵啊。汴京城治安好，但若是你要是遇见了些许流氓，可以直走往前最后向左拐弯，经过巷口，就可以看到相国寺。”
“沿着相国寺往前走，就是汴京府衙了。你可以去那里请诉师告状。”
妇人说着，又接连说了几句：“你们若是刚来汴京的，便可以去汤池里买水买柴。汴京不比其他，柴火和水都要钱。”
“每日清晨也有来收废水的，也有来收尿桶和恭桶的。不过这些钱都是些许小钱，也不贵。”
陈芊芊见妇人在外面说的口干，立即把人请进来坐着。
妇人也不扭捏，进了屋之后，就坐在椅子里，她显然对这里格外熟悉：“这上任租户是官爷的一家子，那妇人是个勤快的。这樱桃树也是她种下的！”
“许是上天怜悯她的善良，所以她家官爷今年升官了。就搬去别处住了。”
“你别说，这地方看着风水倒好。说不定你也能借着这好风好水，步步高升。”
陈芊芊连忙谢过妇人的好意，两人聊了一会儿，打听清楚了这周围的街坊们的情况。
能够在这条街住的人，基本上都不是穷人，家里面也略有薄姿，有些人院子里面不仅种着花，种着果树，还种着菜。
有些门户在外做生意，有些则是汴京土生土长的人，靠收租过活。
“不过这租赁的生意，还是得看大相国寺。他们手里面那地可是个等个的精贵。”
妇人说起这个就来劲了，“大理寺周围的田地，还有国子监和其他两个学院的田地，大部分都在大相国寺那里。”
陈芊芊倒是听说过几句，不过她住的地方距离那等地段还远。
汴京实在太大了，若是按照现代的几环划分，她现在所在的地方应该是在三环内，而单单是这里的房价已经算是昂贵了。
陈芊芊以前看历史书时，曾有人提到过汴京一些小官若是没有什么政绩，这一生都会在汴京里面租房过活。
房价，无论是那个时代都是一个十分头疼的问题。
但人这一生，大抵也就归于两件事，住的好，吃的好。
生活的压力之下，总有些许时光是值得的。
对于陈芊芊来说，每天最享受的就是跟家里面的人一起吃饭。
除此之外，她也十分享受做饭的时候，油热之后放入食材，食材就会透出一股子浓香味道，滋滋滋的声音让她觉得十分治愈。
如果有人十分喜欢她做的饭，她也会由衷的感到开心。
陈芊芊和热情的邻居聊了几句，临走的时候，还特意送了邻居一盒糕点。
妇人拿着糕点笑呵呵的离开，陈芊芊看着脚底下平整的地，由衷的觉得这汴京真是寸土寸金。
距离开张还有一月，陈芊芊便定制了一个小推车，专门在划线的地方去摆摊。
汴京有专门摆摊的地方，这些地方都会划上一条线，只需要交够足够多的钱，你就可以光明正大的摆摊。
至于为什么是光明正大的，因为汴京还是有不少不想出钱的，这种就会被官差驱逐追赶。
陈芊芊存了钱，又卖了许多胡椒，如今自然是不差钱的，所以利落的挑了一个离店铺比较近的摊位，开始卖泡面。
泡面也有两种卖法，一种是直接煮，一种则是炒。
煮的话，可以加蛋加配菜，炒的话大部分是和着豆芽一起炒。
豆芽是陈芊芊自己在家里面弄的，只需要准备一个木盒子便可以种出一盒子的豆芽，十分便捷且方便。
陈芊芊把小摊子摆好，便开始煮汤，浓郁的香味弥漫出来，路过的人看着陈芊芊手中的新玩意忍不住新奇：“小娘子，你这面怎么弯弯绕绕还是方的啊。”
“这叫做泡面。十分方便，您要是来不及吃饭，或者不想去外面吃。”
陈芊芊一边说着，一边给路人展示：“就把面饼往里面一泡，在加上汤包料包。就简单的解决了！”
她说着掀开面碗，浓郁的香味传来，面饼此时也被泡软，她一一展示在众人面前，“你若是还不想煮，我这里也可以帮忙煮。可以加菜加蛋，但价钱另算。”
路过的人一看，立即来了兴趣，他挽起袖口叫了一碗泡面。
陈芊芊利落的把面煮好，几分钟之后泡面就出现在桌前。
这速度不可谓不快！
那客人起先还担心味道不好，或者面条不熟，但当他吃了一口之后才发现，完全是多想了。
泡面十分Q弹且滋味浓郁，特别是他叫的麻辣牛肉口味，没有牛肉却似乎能够尝到牛肉的香味。