一秒记住【顶点小说】 dingdian666.com，更新快，无弹窗！
李明和走出家门的时候，心里压得很是沉重。他清楚，这都是因为妹妹阿璐。
阿璐很小的时候，他就开始教她读书认字明理。为的是希望有一天这些东西能给她带来益处，让她生活得更好。
没想到，自从阿璐一心要进宫开始跟了惠妃娘娘，虽说吃穿用度上比平常百姓家的孩子不知好了多少，但心里的压力与她所付出的努力也是许多成年人所无法比拟的。
终究是事与愿违。反而徒增了许多烦恼。早知道这样，还不如大字不识，和阿琴一样，早早嫁人，说不定倒比现在过得舒心、快乐。
李明和心里东想西想，胡猜乱测，一团乱麻。也没理出头绪。
他不知不觉就走到了华欣斋。
“掌柜，您来了！”杨景天走过来，恭恭敬敬给李明和鞠了一躬。
“景天，这么早！”明和看到杨景天，瞬间舒坦了许多。
杨景天跟在李明和身后，看着明和的脸色，小心问道：“掌柜，景天今日能回华欣斋学艺了么？”
明和这才反应过来，景天是因为外送店昨日已经正式开张，今日才赶紧跑回这边来了。
“呵呵，你这个鬼精灵，不行，一会儿你再陪着某去一趟外送店。”
杨景天一听，愁眉苦脸地说：“掌柜，景天想跟着彭师傅他们学手艺，做一个像您和李越兄那样的大师傅！景天来了都一个月了，还一个菜都不会做呢！”
“想啥呢！做菜？即使来了也先要从基本功练起。离掌勺做菜还远着呢。对了，你母亲身体康复了没有？”明和突然想起景天的母亲来。
杨景天回答说：“回掌柜，母亲好多了！您来看过她之后，第二天，她就下地做活了！过了几日，您认识的那位赵郎中，又来看望了母亲一次。母亲让景天来谢谢掌柜。但这些天，景天都没有见到掌柜您。”
听到杨景天的母亲已经没事了，明和算是又放下一件心事。他也知道，这事没有最终解决，一切还会有变数。
没想到，赵郎中真的又去回访了景天的母亲。心里顿时觉得欠下赵郎中一个人情。
他说：“景天，一会儿，你先陪着明和去一趟外卖店。明日开始，你再回这边来。到时候，你要好好学艺！不要辜负了你母亲对你的期望。”
“真的！”杨景天听掌柜明日开始让他回华欣斋学艺，高兴地一蹦三尺高。
李明和安排完这边的事情，便带着景天去了外卖店。
他之所以带着景天，并不是让他做什么，只是想了解景天这些天的想法，和他说说话而已。
所以，明和把话题往华欣斋带，让景天讲讲这些天的感受。重点说说外卖店哪里需要提高和改进。
景天见掌柜让他说，也没客气。
杨景天在外卖店待了一个多月，发现外卖店的生意非常好，确实有别的店无法比拟的优点。
送饭菜上门，方便了西市那些无法腾出时间来吃饭的掌柜。
要知道，每天中午吃饭的时间，正是许多掌柜谈生意的关键时刻。
这一来一返，加上在饭店等待的时间，往往会少谈几笔生意。这对许多掌柜来说，是不小的损失。
如今，华欣斋的外卖店已经初具规模，做菜、订饭、外送一条龙服务，在西市已经做得风生水起，颇有名气。
许多店铺，一订就是一个月，一订就是好几份。到了月底，自然续订。都不用景天他们开口。
但杨景天还是发现了许多问题。
他发现，有些送外卖的伙计，为了贪多图方便，一次拿了几家的饭菜。
等送到地方后，饭菜凉透了不说，有些菜连翻带倒，早已经失去了品相。
至于汤汤水水的，更是撒得到处都是。让客人一看就没了胃口。
还有，送外卖的伙计，有时候张冠李戴，把东家的送到西家，西家的送到北家。
遇到这种问题，伙计们给客人说说好话，补差价的补差价，认错的认错。
客人往往是熟客，不好意思拒收，而且中午吃饭点肚子也是真饿了，尽管不情愿，也只好勉强一收了事。这些情况，店里都不知道。
杨景天还发现，做菜的师傅们也在偷工减料，应付了事。
因为有名气的大师傅都被安排进华欣斋总店和一分店掌勺。
这些被安排在外卖店做外卖的师傅，总觉得自己不受重视，因此，做起菜来也比总店的师傅们马虎。
有些不夸张的可以说，很不上心。
外卖送出去的炒菜，有些在景天看来，远远不及他母亲做的家常菜好看、好吃。
有时候，客人反应，昨天的菜淡了咸了欠火候了，景天回来告诉师傅后，师傅反而狠狠瞪他一眼，说他多管闲事。
景天担心，这样下去，一定会影响华欣斋外卖的生意。
当然，还有些小问题。
景天亲眼看见，有些外送伙计根本不注意个人卫生，两只手黑乎乎、脏兮兮地就开始为饭菜打包，遇到好吃的还顺手往嘴里喂一口。
这些虽然客人看不见，但又影响饭菜的质量，这样的人去送外卖，让客人怎么吃得下去！
李明和听了，紧蹙着眉头半天没有说话。
杨景天说完，发现老板脸色不对，顿时吓了一跳。他赶紧道歉说：“掌柜，景天冒犯了！您别在意。”
“哪里！景天，你说得很对！这些事情明和没有想到，你却想到了！明和应该感谢你才是！对了，你说，这些事情该怎么解决？”明和见孩子误会了自己，便放松了表情，笑着问道。
掌柜肯定了他，杨景天笑了。他想了想，继续说：
“景天觉得，某说的问题有点多，但都是小问题，可以解决。只要定出规矩，赏罚分明，上到大师傅，下到外送伙计，都会按照规矩做事的！”
李明和鼓励道：“你继续说！你的思路很好。这些表面上都是小问题的问题，时间久了，就会变成华欣斋外卖店的硬伤，导致店铺关张。”
“掌柜，您看能不能每份外卖写一个外送单？让客人签名。店里也需要掌柜您亲自监督。对饭菜做得好、客人反馈满意的师傅奖励。这样一来，那些不用心做菜的师傅自然会跟着改进的。”
“不错，那外送伙计们该如何定规矩？”明和又问。
“至于外送的伙计，每三五人应该有专人监督检查，凡是发现没有按照规矩做的，一律点名批评，扣罚薪金。掌柜的应该抽空跟顾主们时常了解情况。”杨景天侃侃而谈。
李明和心里暗叹：真小看这孩子了！
父亲在外卖店做了这么久，从来没有发现过任何需要改进的地方。
明和几次问他，他都是替师傅、伙计说好话。一个劲赞叹外卖店生意红火。
今日若不是听景天讲，明和还不知道问题的严重性呢！
景天说的这些，父亲应该也能看到，但父亲生性和善，不喜批评人，所以店里的师傅伙计们都容易应付他。
“景天，回去整理一下，把你今天说的，写下来给明和。你的相法不错！明和担保，你以后一定会成为不亚于李越、郑毅容的大师傅！好好学艺！有什么好想法就来找明和说！”
“是，掌柜！那明日景天就可以到华欣斋总店学艺了？”杨景天听掌柜夸赞自己，异常兴奋。不由又记挂起他学艺的事情来。
明和站定，拍着杨景天的肩膀，说：“好，掌柜答应你！明天一早，你去找彭师傅就是。现在的任务，是回去把今天说的写出来交给明和！去吧！”