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倒是不记得了，回来时跟家里人说起做罐头这个想法，她印象深刻的几个哥立马就把那片野生杨梅树给说了出来。
严格来说，它并不属于哪一个大队，属于整片公社，是集体的财产。
所以他们去采摘的话，倒没有什么。
红花大队干部一商量，这种果树时间太久，前期投入也大，吃不住，就打算先收一些野生的果子。
杨梅确实又苦又涩，他们八月初见着有成熟得，就摘了一些，又是蒸又是泡的，再加一些红糖等步骤弄下来，就比较可口了。
想着秋天做罐头，囤到冬天过年或者是开年没有水果的时候，怕是会更受欢迎。
姚思思说，他们大队讨论后，去市里一个罐头厂买了人家快要淘汰的设备，至于罐头瓶所用的玻璃瓶，也不怕。
因为县里有一个饮料厂，他们生产汽水用的也是玻璃瓶，他们有独立的玻璃瓶生产线，可以从那边订购。
总而言之，决定开罐头厂算是一个比较符合天时地利的路子。
姚思思边说还边从书包里拿出了他们生产的罐头成品。
简双惊讶于他们的行动力，才大半年，连成品都出来了？
怕是姚思思刚回去一说，这边就下了决心，去公社申请、去市里考察、立刻引进生产线，有点莽啊。
想起以前在网上看到，说为了炼钢支援国家建设，老百姓把自家的铁锅都贡献出来了，简双又平静下来。
这年代的人不怕苦不怕累，有干劲，宣扬的就是艰苦奋斗的主旋律，有一股昂扬向上的生命力。
只不过她以为在改革开放前，大家会比较缩手缩脚。
可现在看来，无论什么时候都存在这种有拼劲有闯劲的人。
而且这并非私人厂子，是以大队的名义，是符合上头规定的。
简双心中一动，红花大队这个罐头厂开成功了，那么他们大队是否可以开一个腊肉厂？
他们大队做腊肉有优势、有原材料——大嫂会养猪，他们比红花大队还要占据天时地利人和，他们不用引进生产线，连成本都大大降低了……简双心绪乱飘，不过现在不是想这个时候，她定了定神，看向姚思思拿出来的杨梅罐头。
眼前的罐头瓶还是很朴素的，瓶身是玻璃，瓶盖是铁皮，周围一圈锯齿，姚思思从包里拿出工具，一点点的撬。
罐头不是后世那种四、五百克的小份装，怕是有两三斤，又大又厚实，还没来得及贴标签，很像三无产品。
姚思思鼓着脸颊用力，但速度还是很慢。
为了防止里面的罐头坏掉，这层铁皮封得很死，她手都磨红了。
简双主动说：“我来吧。”
姚思思还想拒绝，简双主动接了过去，速度比她快多了。
姚思思眼睛瞪大，明明简双看着比她还要瘦一点，力气怎么这么大——她是难得有点胖的姑娘，但她一点也不自卑，大队人人都说她有福相。
看着简双的手几折几折的，铁皮就被全部撬开，姚思思不好意思的笑了笑：“来，咱们分一分，这是我们大队做的第一批罐头，数量不多，算是实验阶段。”
“大队长说每家搬一箱回去，我想着这是你给我出的主意，特地向大队部申请，也给你领了一箱，你来尝尝看味道如何。不过跟你分给我的那杨梅罐头不能比，人家毕竟是用了秘方的。”
简双没有拒绝她的好意，红花大队的罐头，再怎样也是天然产品，没有加添加剂——他们也没处加去。
因为真的很多，简双、赵兰花，还有跑回来的孙来娣加三个小孩，一人分了一碗。
“好吃！”
“真甜！！”
大家一致好评，不由得看向姚思思带来的那个箱子，装了足足三个罐头呢，顿时满脸期待。
而且他们也听到了，红花大队要开罐头厂，这本公社的罐头应该会比外头的便宜吧。
简双吃了几口，却皱起了眉头。
姚思思连忙问：“怎么样？”
“太甜了。”她摇了摇头。
姚思思很无奈：“这也没办法，我们找到的杨梅太酸太苦，就算蒸了泡了，还是不能除净，只好多加糖，把那味道给压下去。”
这也导致成本很高。
简双说：“山上的野果子没有打理，确实不甜，如果你们大队有心的话，明年可以多给它们施点肥。”
“这倒是。”姚思思眉飞色舞，“我们大队长的意思是等这一批罐头卖了，再买一批果树苗，要那种今年就能结果的，这样大队账上的压力就没那么大。”
“有地方种吗？”
“有的，我们卖了不少树，本来就打算买来树苗种上。”
孙来娣面露羡慕，前进大队也有树，但都长得很细，没有名贵树种不说，能做普通家具的也少。
后面大山倒是有，但太远了、有野兽，乔栋梁一琢磨，觉得划不来。
赵兰花倒是想起来：“你们红花大队那边以前建了个采石场吧。”
“不是我们，是隔壁大队的，我们虽然沾了光，赚了些，但都是辛苦活。”
“这确实。”赵兰花点头，“我从前走亲戚时听到有炸山的动静，这个开石头容易，但挑上挑下的就难了。”
姚思思连忙摆手：“开山不容易呢，我记得我小时候有一回，不知道是没算好位置还是火药给埋多了，有人一只胳膊都炸断了，还有人被倒塌下来的石头砸了，当场就没了气息……所以后面我们大队就做着挑担的活。”
听到这惨烈的故事，众人面露唏嘘。
姚思思轻叹一声：“所以一听我说这开罐头厂可行，我们大队就考察上了，哪怕赚的少些，但是安全啊，也没有挑石头那么熬。”
简双想了想，说了一些自己觉得可以改进的点。
野果或多或少都带苦味，也带涩味，只有浆果是例外，但浆果少见。
他们用野果做就避免不了这个问题，不过简双也觉得不能一味地用糖来压。
水果罐头之所以叫水果罐头，当然要突出里面的水果味，只有甜的话，大家喝糖水就好，为什么要多花钱去买罐头呢？
她问了姚思思制作过程。
对着别人，姚思思还有些顾忌，但对简双就很信任了，这主意还是简双给她出的。
如果他们也要开罐头厂的话，早该行动起来了，足见前进大队的思路还是放在种植基地上。
简双问
的很细致，具体到包括蒸和泡的时间与温度。
也幸好姚思思常去帮忙，对流程很熟，此时略一回想，倒是回答了上来，但不是很精准。
这个数据对简双来说已经足够，她在脑海中构建出了这样一条生产线。
红花大队并非一味的想当然，他们走领导的关系，去市里的罐